Les propietats curatives dels ous de guatlla

Fa 300 anys, els ous de guatlla valorats per Japó com un producte dietètic molt valuós. Posteriorment, els ocells van ser transportats a altres països d'Àsia, Europa i Amèrica. Van venir a Rússia el 1964 de l'antiga Iugoslàvia. Al Japó modern, els ous de guatlla s'han convertit en una part integral de la dieta de qualsevol nen, i es poden comprar ous a totes les botigues del país. Què fa que aquest producte sigui tan únic? En pes, cinc ous de guatlla són iguals a un pollastre, però no contenen colesterol ni tenen contraindicacions, tant per a nens com per a adults. Un gram d'ous de guatlla conté 4 vegades més de ferro, potassi i fòsfor i el doble de vitamines del grup B, vitamina A i PP. Avui us explicarem amb més detall les propietats medicinals dels ous de guatlla. Aquestes boles manchades són una font natural de vitamines i oligoelements. L'alt contingut de les vitamines del grup B ajuda al cos a tractar l'estrès, augmenta l'apetit, evita la pèrdua del cabell i promou el procés de creixement. El PP (àcid nicotínic) ajuda amb l'insomni, amb malalties del fetge, corregeix el funcionament del pàncrees. La vitamina A té un efecte positiu sobre la salut de la pell, el cabell, sobre l'empalmament dels ossos. El fòsfor té un efecte positiu en l'anèmia i alimenta el teixit cerebral. A més, a causa de l'alt contingut d'aquesta substància, els ous de guatlla són un excel·lent estimulant de la potència masculina. El calci proporciona la coagulació de la sang, dóna suport a l'activitat cardíaca normal, serveix per prevenir el raquitisme i restablir els ossos després del trauma. El potassi millora la conducció neuromuscular. El ferro estimula activament l'activitat mental, especialment en els nens. El Lycetin ajuda a combatre el colesterol alt i neteja la sang. L'àcid olínic elimina les pedres del fetge, els ronyons i la vesícula biliar. Lysozyme és capaç de combatre el càncer. La llista de malalties greus, amb la qual cosa ajuda a combatre els ous de guatlla, és prou ampli:

- úlceres i gastritis;

- mal de cap greu;

- augment o disminució de la pressió;

- prevenció i tractament d'ARI;

- suavització de la toxicosis durant l'embaràs;

- malalties oculars.

A més, després de provar la bomba atòmica a Hiroshima i Nagasaki, els científics van començar a recomanar aquests ous miraculosos com una eina addicional en el tractament de la malaltia de radiació. A la indústria cosmètica s'utilitzen ous de guatlles per a la preparació de màscares i preparacions antial·lèrgiques. S'aconsella als especialistes en nutrició saludable consumir ous de guatlla crua al matí amb un estómac buit mitja hora abans dels menjars, rentats amb aigua tèbia o sucs. Per enfortir la immunitat i mantenir un metabolisme sa, n'hi ha prou amb menjar 3-5 testicles al dia. Després de diverses setmanes d'ús continu, es fa visible un efecte beneficiós sobre el cos. Malgrat l'impacte positiu pronunciat, no abusareu d'aquest producte. Per exemple, un nen d'un a tres anys no pot donar més de dos testicles al dia. Fins a 50 persones es recomana 5-6, per a gent gran la norma no serà superior a 4 peces. L'emmagatzematge d'ous no requereix condicions especials : a temperatura ambient es manté fresc fins a 30 dies, a la nevera fins a 60. Podeu utilitzar aquests ous valuosos no només en brut. Estan cuinats, marinats, afegits a amanides, maionesa, al forn, fregits en forma de truites, condimentades amb mongetes i puré de patates. Per acabar, voldria portar algunes receptes amb ous de guatlla. Rodets Necessitarem: 400 g de pasta per a pa o pizza 300 g de carbassó 16 dents de guatlla d'all

50 g d'enciam d'créixens

sal al gust

oli d'oliva.

Fem un gran carbassó a la graella. Tall petit all. A la paella escalfada amb dues cullerades d'oli d'oliva, afegim l'all i el carbassó. Solim i cuini a foc mitjà durant uns minuts. Tallar el créixens i afegir a la paella. Ens molestem i eliminem del foc. Cuini els ous de guatlla durant 4 minuts, fresc, net i tallat a la meitat. Desgastar la massa de 2 mm de gruix, tallar 12 rectangles de 15x10 centímetres. Distribuïm el carbassó en una tira de longitud, però deixem les vores uns 2-3 centímetres. En el carbassó estirem les meitats dels ous, es converteixen en tubs, després en anells i lliguen els extrems. La massa restant es pot utilitzar per a la decoració. El forn es recalentarà a 200 graus i es tregui les rouletes resultants durant 20 minuts. Servim càlids i decoratius amb verdures. Màscara per a la pell sensible A l'hivern, és molt important mantenir i protegir la pell dels efectes adversos del vent fred i la gelada. En això ajudarem a una màscara per a la pell sensible a base d'ous de guatlla. Necessitem 10 cullerades de farina de civada, 110 ml d'aigua calenta, tres codonyes d'ou, mitja poma amb pell, però sense un nucli, 2 cullerades de iogurt grec, dues cullerades de mel. Ompliu la farina amb aigua calenta, remeneu-la a un graell homogeni. Deixeu-ho durant 5-7 minuts, de manera que el gruel es converteixi en una pasta. En aquest moment, utilitzant un mesclador o un processador d'aliments, assoleixi tots els ingredients restants, a continuació, afegiu la pasta ja preparada d'avena i aigua calenta. La massa resultant s'aplica de manera uniforme a la cara i es fa servir durant mitja hora, fins que senti que la pell comença a estrènyer-se. Ara podeu rentar la màscara i aplicar una crema hidratant a la pell.

Com podeu veure, les propietats curatives dels ous de guatlla són inestimables!