- Mantega - 220 grams
- Sucre - 2 tasses
- Ou - 3 peces
- Suc de llimona - 3 elements. culleres
- Lemon Citrus - 2 Art. culleres
- Farina - 2.5 tasses
- Soda - 1/2 culleradeta
- Sal - 1/2 culleradeta
- Iogurt grec (convencional) - 225 mil·lilitres
- Llet - 1/3 de vidre
- Vanillina - 1 culleradeta
- Maduixes fresques - 340 grams
Agafem un bol profund, barreja la farina, la sal, la sosa i la ratlladura rallada de llimona. Amb l'ajuda d'un mesclador, bata la mantega amb sucre fins a la llum (uns 3 minuts) i, tot seguit, es continua injectant a la barreja d'ou (una a la vegada). Afegiu el suc de llimona, iogurt, vainillina i llet a la barreja. Agregueu-ho, afegiu-hi la barreja de farina i pugueu lleugerament. En un altre bol, barregeu maduixes picades amb una mica (literalment un quart de tassa) de farina. Afegiu les baies a la pasta per a la coca, barregeu-les. La forma de coure és lleugerament lubricada amb mantega (per no cremar), aboqui la massa en ella. Ho distribuïm, poseu-lo en un forn preescalfat a 160 graus i coure-lo durant 1 hora. Torta preparada lleugerament fresca i servida. Agradable
Racions: 6