L'ompliment de xocolata per mannik Moltes receptes inventades espontàniament (del que hi havia a la nevera) s'estan convertint en favorits, al meu entendre, aquest és un bon exemple. Vaig decidir cuinar un maniquí amb xocolata, quan em trobava atormentada per la pregunta: què de cuinar a partir de llet agra i on posar aquests xocolates dels regals de Nadal? El resultat es va sorprendre gratament i es va convertir en la primera resposta de les llars a la pregunta: "Què es fes?" Com sabeu, perquè el manga no es "crisi" a les dents, s'ha de deixar en llet amarga o crema agra durant 3 hores, però gràcies a la mandra, molt agradable descobriments en la cuina, així que vaig decidir fer una versió amb una rosella cruixent i no penseu de res. Proveu-ho!
Ingredients:- Whisker 250 ml
- Farina de blat 1 cullerada.
- Brou mannà 1 cda.
- Sucre 1 cullerada.
- Mantequilla de 130 g
- Ous de pollastre 3 peces.
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Vanillina 1 pessic
- Xocolata amb llet 100 g
- Pas 1 Per elaborar una mannika amb xocolata necessitaràs: llet agra o llet cuita, farina, sucre, sèmola, ous, mantega, pols per coure, vainillina i xocolata.
- Pas 2 En la llet àcida, dissoleu el màniga i deixeu-ho engreixar mentre prepara els ingredients restants de la massa.
- Pas 3 Mantingui la mantega tallada i afegiu un got de sucre.
- Pas 4 Oli amb sucre fregar amb una forquilla.
- Pas 5 Afegiu ous i fuet amb una liquadora.
- Pas 6 Connecteu la llet amb llet i mantega amb sucre i ous.
- Pas 7 Afegiu farina, pols per forn i vainillina.
- Pas 8 Barrejar amb una liquadora.
- Pas 9 Picar la xocolata en trossos petits.
- Pas 10 Afegiu a la massa.
- Pas 11 I barrejar.
- Pas 12: abocar la massa en un motlle de silicona (si utilitzeu el metall oli amb oli i escampar-la amb sèmola).
- Pas 13 Cuida el maní en el forn, preescalfat a 180 ° C durant aproximadament 1 hora.