- Llevat - 5 grams
- Ous - 3 peces
- Farina de blat - 300 grams
- Sal - a gust
- Greix - 150 grams
- Pols de sucre - 40 grams
Prjazhentsy - productes de la massa, fregir-los en greix. Es cuinen principalment per a Shrovetide. Al voltant d'un terç de la farina es dissol amb ous, que són mòlts amb sucre, agreguen llevats i surten durant dues o tres hores. Preparació: esbandida els ous amb sucre, es barreja amb farina (aproximadament el trenta per cent de la massa total), afegiu la resta de la farina i es barreja la massa. La massa es desenrotlla, com els fideus. Fem diferents formes de les cadenes: 1). Retalla la franja de la formació (ample i llarg d'uns 5x10 centímetres). Es talla una tira d'un costat (com una pinta). Doble l'anell pla, no inciso cap a l'interior, les tires tallades prenen la forma de pètals de la flor. 2). Tallar una tira llarga (ample de quatre centímetres), tallar-la en angle a través d'ella, obtenir diamants, fer una incisió en el centre i deixar que els extrems de la cinta passin a un i l'altre. En oli vegetal vermellós, fregiu les cadenes cuites, girant-les. Triturar els dolços del greix i escampar-los amb sucre en pols.
Racions: 8