Melmelada de gerds

Per confitura, heu de triar baies bones i madures. La gerd s'ha d'abocar en ingredients profunds :

• Gerd - 1 quilogram
• Sucre - 500 a 600 grams
• Suc de grosella negra - 0,5 tasses

Instruccions

Per confitura, heu de triar baies bones i madures. Les gerds s'han d'abocar en plats profunds, afegir sucre, abocar suc de grosella i barrejar-los bé. Cuinar amb melmelada, augmentar el foc gradualment, barrejar constantment la barreja amb una cullera de fusta i treure l'escuma, confeccionar melmelada aproximadament mitja hora. La preparació del melmelada carmesí es pot determinar per caiguda, si una gota de melmelada, colpejant la placa no es baixa, però lentament es llisca, llavors el melmelada està preparada. A continuació, el melmelada s'ha de col·locar en pots càlids i secs, tapats amb tapes d'estany i refredats, convertint-los en cap per avall.

Racions: 8-9