- Maduixes fresques - 13 gots
- Sucre - 6 gots
- Suc de llimona - 1/2 tassa
Hem de començar amb el processament de les nostres baies. Les maduixes han de ser madures, rentades i pelades, etc. Després de rentar les maduixes, deixeu-les assecar amb una tovallola de paper. Posem les maduixes pelades en una cassola, amb galtes o qualsevol altra premsa, comencem a moldre la baia. El blender a utilitzar no es recomana, esdevindrà porridge. Com escalfar intensament la baia: decideix per tu mateix. Si t'agraden trossos de fruites senceres en melmelades, llavors no podràs sentir-te sòlides, si no t'agrada, llavors has d'aixafar la baia adequadament. Es posa una olla de fruites triturades a foc mitjà, es torna a bullir, s'afegeix mitja gerra de suc de llimona i sucre. Cuini uns altres 20-25 minuts a foc mitjà, remenant i escapant regularment de l'escuma. Treure el nostre embús del foc. No deixis que es refredi, aboqui els pots abans esterilitzats a la mida correcta i tanqueu la tapa. Les llaunes esgrimeixen una vegada més esterilitzades en aigua bullint durant 10-15 minuts, després de les quals els enviem per emmagatzemar-les en un lloc sec, protegit del lloc lleuger. Fet!
Racions: 10-13