- Rave - 1 peça
- Vedella bullida - 300 grams
- Cogombre - 1 peça
- Patates - 2 peces
- Ous de pollastre - 4 peces
- Ceba verda (paquet) - 1 peça
- Kefir - 0,5 litres (o tant kvass)
- Sal - - A gust
- Anet - - A gust
Perquè okroshka no sigui "pitjor que un rave amarg", us aconsello que prengueu un rave poc fort. La carn de boví bullida es pot comprar a la botiga o cuita't per tu mateix. Per cert, encara no he oblidat, vaig a dir una altra paraula a favor del rave. Aquest és el millor remei per combatre la tos seca i la bronquitis. Jo mateix pateixo d'aquesta malaltia, així que us aconsello més sovint a menjar okrushka amb rave;) us explicaré com preparar l'okroshka amb rave: 1. Netegeu les patates, però no neteu, bulleu amb uniforme i fresc. Llavors serà necessari pelar les patates i tallar-les en cubs. 2. Els ous també es bullen, es pot, juntament amb les patates, molt més convenient. Fresc, net i triturat. 3. La carn bullida també ha de ser picada finament. 4. Enjuagar el cogombre, pelar i tallar-los en petits cubs. 5. Netegeu el rave i agrupeu-lo amb un ratllador fi. Es pot espolvorear amb suc de llimona. Així que no se sentirà amarg. 6. Picar les cebes verdes. 7. Barregi tots els ingredients acabats en una cassola profunda, condimenteu-ho amb sal. Omple amb kefir (o kvass). Aboqui l'okroshka amb rave a la planxa, es pot espolvorear amb l'anet. Bon appetit! ;)
Racions: 2