Oshitashi - Espinacs bullits

Porteu l'aigua a bullir en una cassola gran, afegint una mica de sal. Ingredients pre-rentats :

• un petit paquet d'espinacs - 1 peça (esbandida bé)
• Oli de sèsam - 1 culleradeta
• llavors de sèsam - 1 culleradeta
• salsa de soja - 1 culleradeta

Instruccions

Porteu l'aigua a bullir en una cassola gran, afegint una mica de sal. Esbandida l'espinac a l'aigua bullint i s'escalfa durant 1 minut. No espereu fins que l'espinac es marqui, poseu-la en un recipient amb aigua freda i gel. Treure l'espinac de l'aigua i esprémer-ho bé, tractant de no prémer massa l'espinac. Aproximadament escollint espinacs a fulles separades. Posar l'espinac en un bol, afegir llavors de soja, sèsam i oli de sèsam. Barrejar bé. Aquesta guarnició és ideal per a la majoria de plats japonesos. Bon appetit!

Racions: 1