- farina - 2 tasses
- llevat - 1/2 st. culleres
- sucre - 1r. una cullerada
- aigua - 1/2 tassa (càlida)
- sal - 1/2 cucharadita
- oli d'oliva - 3r. culleres
Per cuinar, necessitem un bon llevat sec. Barregeu 1/2 de llevat sec intens (1,5 culleradetes), 1 cullerada de sucre i 1/2 tassa d'aigua tèbia. Deixeu que la barreja reposi durant 10 a 12 minuts. Necessitaràs 2 tasses de farina. Barrejar la farina amb la barreja de llevat, afegir una mica més de 1/2 culleradeta de sal i amasar. En una hora, veureu que la massa ha crescut gairebé dues vegades. Suprimiu lleugerament la massa sobre la superfície tenyida de farina. Després de 10 minuts d'amasat, poseu la massa en un plat de forn de pa. Regueig amb oli d'oliva. Espereu fins que la massa puja 2 vegades. Escalfeu el forn a 200 ° / 390 F i coure uns 20 minuts. Tallar el pa en trossos i emmagatzemar-lo en un recipient hermètic durant 3 dies.
Porcions: 3-4