Pancakes amb farciment

1. Picar la ceba i la gambeta. Finalment picar les pastanagues. Col·loqueu la carn mòlta, les pastanagues, nara Ingredients: Instruccions

1. Picar la ceba i la gambeta. Finalment picar les pastanagues. Col·loqueu la carn mòlta, les pastanagues, les cebes picades, els fideus i les gambes en un bol i barregeu lleugerament. 2. Feu un petit forat al mig, feu el martell dos ous, afegiu sal i pebre, barregeu bé. 3. Agafeu un full de massa, col·loqueu l'ompliment de carn i verdura a una de les cantonades de la fulla quadrada. Cobreixi el farcit amb aquest racó i, a continuació, introduïu les cantonades laterals. A continuació, torceu la massa amb l'ompliment del rotllo. Rentar els dits a la barreja d'ou i segellar el full. No posi molta embotició, en cas contrari la carn no tindrà temps per preparar-se. 4. Repetiu el mateix procediment amb els altres fulls de prova. 5. En una paella profunda, escalfeu l'oli a foc mitjà. No deixeu anar l'oli, ha de tapar completament els rotllos. Abans de fregar els rotllos, assegureu-vos que l'oli estigui ben escalfat. Així que els rotllos estaran a punt més ràpid i no absorbiran massa oli durant la freda. 6. Fregui els rotllos a banda i banda fins que estiguin daurats. Bon appetit!

Porcions: 4