Postres casolanes per a gourmets: pancakes de xocolata, receptes amb foto

La cuina de les pancakes de xocolata és tan fàcil com sempre, només cal afegir un poc de cacau o una xocolata real a la massa, i en alguns casos, de manera immediata, tant aquests a gust com tots els ingredients preferits.

Com fer panqueques de xocolata sense ous, una recepta amb una foto

Aquest mètode de preparació es refereix al més simple i ràpid. Per amasar la massa es pren un mínim de temps, i les creps acabades durant el tractament tèrmic són ben fregides i no s'assequen ni tan sols a les vores.

Ingredients necessaris:

• farina de blat - 1 cullerada
• vinagre de poma - 1 cullerada
• refresc - 1 cullerada
• llet - 400 ml
• sal - 1/3 cullerada
• cacau en pols - 3 cullerades
• sucre de vainilla - 2 cullerades
• canyella - 1/2 culleradeta
• oli vegetal - 50 g

Instrucció pas a pas

1. Barrejar la temperatura de la llet amb vinagre.

2. Tamís de farina i en un recipient separat per combinar amb sal, sucre de vainilla, canyella, refresc i cacau.

3. Aboqui la llet, l'oli vegetal i barrejar bé tots els ingredients. La massa ha de tenir una estructura homogènia i suau.

4. Paella a foc alt, a continuació, redueixi la calor a nivell mitjà, aboqui una massa de massa a la part inferior i fregueu una paella de dos costats a un agradable color marró fosc.

5. A la taula, serviu amb melmelada de fruita, crema agra o guix líquid.

Creps de xocolata amb cacau a l'aigua

Les postres, cuinades segons aquesta recepta, resulten ser una xocolata rica i molt dolça. Un matisos picants i un aroma sorprenent del plat adjunt al fort alcohol inclòs.

Ingredients necessaris:

• aigua bullida - 250 ml
• llet - 250 ml
• cacau en pols - 1 cullerada
• xocolata negra - 80 g
• ous - 3 peces
• farina - 300 g
• rosc fosc o conyac - 3 cullerades
• Mantega - 40 g
• sucre en pols - 2 cullerades
• sal - 1/3 cullerada
• oli vegetal

Instrucció pas a pas

1. Xocolata per trencar i fondre's en un bany d'aigua. A continuació, aboqui la llet calenta i revuelva la massa perquè sigui homogèniament marró.
2. En aigua bullida, aboqui la farina tamizada, la sal, el sucre en pols, el cacau en pols i barregeu tots els ingredients ràpidament per tal que es dissolguin completament en la massa líquida.
3. L'ou s'aprofita a una escuma lleugera i s'insereix suaument a la massa. Si la base és prima, afegiu una mica de farina i porteu la consistència a l'estat de la crema agra.
4. Al final, poseu la mantega, el rom i el líquid de llet de xocolata dissolt al bany. Remoure bé i deixar-lo a la taula durant 10 minuts.
5. Salsa de tefló a foc alt, greix amb oli vegetal i coure tortes a cada costat fins a la grolleria durant 1 minut.
6. A la taula, serviu amb fruites fresques, salses agredolces, confitures o xarops.

Com cuinar pancakes amb iogurt

Les pancakes delicades, moderadament ricas i molt suaus amb farciment de cua, decoren i enriqueixen la dieta familiar diària. I si voleu afegir notes refinades al plat, la massa de quallada es pot substituir completament amb formatge de Mascarpone, crema de crema casolana o pasta de xocolata gruixuda.

Ingredients necessaris:

• kefir - ½ litre
• sucre - 4 cullerades
• ous - 4 peces
• farina - 375 g
• cacau - 2 cullerades
• licor de xocolata - 1 cullerada
• Mantega - 70 g
• sal - 1/2 culleradeta
• vainilla - 1/2 culleradeta
• formatge cottage - 500 g
• llimona - 1 pc
• crema agra - 3 cullerades
• sucre en pols - 20 g
• Préssec enllaunat - 400 g

Instrucció pas a pas

1. El sucre, la sal i el cacau es combinen amb una farina tamizada a través d'un tamís de cuina.
2. En un poc fi per fer servir el kefir a temperatura ambient i licor, introduïu ous, assotin amb batut i barregeu tots els ingredients molt bé. Al final posem la mantega fosa en un bany d'aigua.
3. En una paella calenta, lleugerament untada amb mantega de porc, fregiu cada crepita a banda i banda fins que estigui rovellada, posi-la al plat i lleugerament fresca.
4. Per omplir el puré de formatge amb crema agra, vainilla i rusc d'una llimona fins a un estat suau i cremós. Perquè la massa es torni més pastosa, fregueu-la amb una liquadora.
5. Els préssecs en conserva es poden treure del xarop, escórrer l'excés de líquid i tallar-los en petits cubs.
6. A la panqueta acabada amb la vora per extreure el farciment de cua, en el centre col·loca les peces de préssecs i embolcalla la massa amb el sobre.
7. Abans de servir, preescalfeu en un forn microones o en un forn calent.

Com coure panqueques amb farcit de xocolata i plàtan

Per tal que els rotllets dolços siguin bonics i estètics, necessiteu amasar una pasta fina, elàstica, però forta. En cas contrari, la panqueque no es tallarà amb precisió i simplement es desintegrarà, incapaç de conservar fins i tot una petita quantitat de farciment.

Ingredients necessaris:

• llet 3,2% - 250 ml
• farina - 125 g
• ou - 1 peça
• sucre morena - 2 cullerades
• cacau - 3 cullerades
• oli vegetal - 5 cullerades
• formatge cottage - 300 g
• bananes - 2 peces
• salsa de baies

Instrucció pas a pas

1. En llet calenta, aboqui la farina tamizada i el cacau, introduïu els ous, trosseja-la amb sucre, barregeu la llum i feu-hi una paella deshidratada i deixeu-la a la taula durant 10-15 minuts per respirar.
2. Fregueu panqueques en una paella calenta durant 1,5 minuts per un costat i 1 minut per l'altre.
3. Posar en recipient d'aliments, remullar amb mantega fosa i tapar-la amb tapa.
4. Els plàtans han de ser netejats i pastat amb forquilla, formatge cottage i crema agra, vèncer la batidora en una massa suau i plàstica.
5. En les creps acabades, posem una cullerada de puré de plàtan i crema de quallada. Ajusteu la massa amb un tub i envieu-lo a la nevera durant 1,5-2 hores.
6. Després d'haver transcorregut el temps, talleu-lo amb un ganivet afilat en rotllos ordenats de la mateixa mida, estirades sobre un plat, aboqui salsa de baies i serviu-les.

Pastís de pancakes de xocolata, videoinstrucció

Les creps de xocolata es poden preparar i servir en diverses opcions, per exemple, en forma d'un pastís de sucre inusual. Per fer-ho, haureu de pré-coure el sol dur, refredar-ho bé, tapar-lo amb un sucós farcit, posar-lo en una pila alta, una cua amb crema favorita, xocolata o xarop i enviar-la a la nevera durant unes hores, remullar-se i remullar-la. Les postres preparades faran que se us agradi un sabor brillant i ric, que serà recordat per la seva aparença espectacular.