- oli d'oliva - 2 culleradetes
- carbassa verda - 450 grams
- ceba verda - 4 peces
- Dents d'all - 4 peces
- Marjorissa seca - 1 culleradeta
- gran sal - 1 culleradeta
- pebre - 1/2 culleradeta de te
- carbassó groc - 450 grams
- anet - 1/2 tassa
- julivert - 1/4 de tassa
- ous - 5 peces
- clares d'ou - 5 peces
- tomàquet - 1 peça (tallades fines)
- Formatge de Feta - 60 Grams
Preescalfeu el forn a 160 graus. Calenta 1 culleradeta d'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà. Afegiu carbó verd mitjà de ceba, mitja d'all, una culleradeta de mongetes, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre. Cuinar, remenant amb freqüència, fins que el carbassó estigui tou, uns 5 minuts. Treure del foc, posar-lo en un bol gran, reservar-lo. Esbandida la paella. Repetiu el procés amb el carbassó groc i la resta de culleradeta d'oli d'oliva, ceba, all, 1/2 culleradeta de mongetes, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre. Poseu-vos un bol amb carbassons verds. Afegiu l'anet, el julivert i els ous al carbassó, barregeu-lo. Aboqui la barreja en un plat per assecar. Posar els tomàquets a la part superior i escampar-los amb formatge feta. Coure durant aproximadament 1 hora. Serviu el pastís calent oa temperatura ambient.
Racions: 6