- Blat de civada o blat - 3 tasses
- Llet - 1 got
- Aigua - 0,5 tasses
- Ou - 1 peça
- Farina - 1 Art. una cullerada
- Bran - 1r. una cullerada
- Soda - 1 culleradeta
- Sucre o mel marró - Art 2-3. culleres
- Panses - 4r. culleres
- Ametlles mòltes - 3 elements. culleres
- Oli de gira-sol - 1r. una cullerada
- Llimona - 1 peça
- Espècies: terra, canyella, cardamom, clau d'olor a gust
1. Aboqui la farina de civada en un bol separat. Bullir la llet i l'aigua i abocar-los en aquest recipient. Panses per a arreglar, esbandir i remullar en aigua calenta durant 15-20 minuts. 2. Amb una llimona, agafeu la pela amb un ratllador fi. En un recipient, bata l'ou, afegiu-hi totes les espècies, la destresa de llimona i el sucre o la mel. 3. En els plats, on hi ha flocs mullades, aboqui-ho en farina tamizada, refresc. A continuació, aboqui la barreja d'ou, aboqui les panses i les ametlles mòlides. La massa resultant s'ha de barrejar bé. 4. Preescalfeu el forn fins a 180 graus. Lubriqueu la forma amb oli. Posar la barreja de civada al motlle i aplanar la superfície del pastís. El pastís es farà servir durant 35-40 minuts.
Porcions: 4