Pastís amb taronja i iogurt

En un processador d'aliments es combinen ametlles, sucre i 1/2 culleradeta de sal. Ingredients: Instruccions

En un processador d'aliments es combinen ametlles, sucre i 1/2 culleradeta de sal. Afegir la farina, remenar. Afegiu la mantega i la batut fins que la barreja quedi cruixent. Posar la massa en un motlle amb un fons extraïble. Deixeu refredar durant 15 minuts. La massa es pot cobrir i congelar durant un mes. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Coure fins a marró daurat, de 30 a 35 minuts. Deixeu-ho refredar a la graella durant 10 minuts, després retireu la coca del motlle i deixeu-ho refredar per complet. En un bol petit, aboqui gelatina amb 2 cullerades d'aigua freda i deixeu-les reposar durant 5 minuts. En una cassola petita, escalfeu la barreja de begudes. Quan comença a evaporar-se, afegiu gelatina i barregeu-lo fins que quedi completament dissolt, aproximadament 1 minut. En un bol petit, assoleixi el iogurt, el sucre morè i una mica de sal. Afegiu una barreja calenta de la paella a la barreja de iogurt. Abocar el farcit a la massa refrigerada i posar-lo al refrigerador durant 2 hores (o durant 1 dia). Traieu la closca, el nucli blanc i els ossos amb taronges, aboqui taronges amb tasses. Posar les làmines de taronja sobre el pastís.

Racions: 10