- paper d'arròs - 6 peces
- brots de rave - 2 tasses
- remolatxa - 1 peça
- pastanagues - 4 peces (1 tallat en tires)
- cogombre - 1 peça
- pebrot dolç - 1 peça
- Rave Daikon - 3/4 tasses
- escalunyes - 1 peça (tallada en 4 parts)
- gingebre - 2 Art. culleres
- Vinagre de vi d'arròs - 1/4 de vidre
- salsa de soja - 2 elements. culleres
- Oli de sèsam - 1/4 de cucharadita
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- oli vegetal - 1/4 de tassa
- aigua - 1/4 de vidre
Remull un full de paper d'arròs en un bol gran amb aigua calenta fins que estigui suau. Col·loqueu el full sobre la superfície de treball. Col·loqui sobre la fulla 1/6 dels brots de raves, remolatxes, pastanagues, cogombre, pebrot i raïm daikon. Dobreu els extrems premint amb fermesa el farcit. Repeteixi amb la resta d'ingredients per fer 5 rotllos més. Prepareu la salsa. Batre 3 pastanagues picades, escalunyes, gingebre, vinagre, salsa de soja, oli de sèsam, sal, pebre i en un processador d'aliments fins que estigui suau. Mentre la combinació funcioni, afegiu oli vegetal i després aigua. Serviu els rotllos amb salsa cuita.
Racions: 6