Pastís "Ananda" amb el gust de la "llet d'ocell". Avui preparem un pastís obert fàcil d'elaborar. Els ingredients són els més habituals, però el resultat, segur, és capaç de delectar-se. L'emplenament blanc a gust s'assembla a la "llet d'ocell", i l'escorça és sorrenca i cruixent. L'aspecte més destacat del pastís són les taques inusuals, que solen ser utilitzades per confiters per decorar pastissos. Es pot decorar el pastís Ananda amb una crema especial de cacau, cafè, xicoira, xocolata o algarrobo, dissolt en una petita quantitat de llet condensada. Immediatament abans d'anar al forn, armeu-vos amb una cullera amb crema i creeu el vostre patró únic en l'estil d'expressió o simplement el divorci, el que vulgueu, el més important és que li agrada l'ull.
Ingredients:- Farina de blat 500 g
- Sucre 150 g
- Mantequilla de 200 g
- Kefir 100 ml
- Salt 1 pessic
- Vanillina 5 g
- Soda 1 cullerada.
- Llet condensada 1 olla
- Crema agra 500 gr
- Chicory 15 g
- Pas 1 Per preparar el pastís, necessitaràs mantega, kefir, sucre, farina, sal, refresc i vainillina.
- Pas 2 Per al farciment necessitaràs llet condensada, crema agra i xicoira (o cacau, cafè, xocolata, kerob).
- Pas 3: fondre la mantega i barrejar-la amb sucre, sal i vainilla.
- Pas 4 Afegiu la farina i barregeu bé tots els ingredients. A continuació, afegiu kefir i refresc.
- Pas 5: Mofa la massa. La massa ha de ser prou elàstica i elàstica com per arrencar el pastís, si cal, podeu afegir la farina. Rodea la massa en un recipient i retireu-la durant 10 minuts.
- Pas 6 Mescleu la crema agra amb llet condensada (deixeu 2 cullerades de llet condensada per decorar), afegiu-hi vainillina i barregeu-les, però no es barregin.
- Pas 7 Tome la forma (tinc 28x22 cm) per greixar amb mantega i escampar-la amb farina. Rodar la massa i posar el motlle. Feu que els costats estiguin aproximadament 2 cm de manera que el farciment no flueixi.
- Pas 8 Aboqui uniformement el farcit.
- Pas 9: barrejar la xicoira amb la resta de llet condensada i fer les tires amb una cullera.
- Pas 10 Després agafeu un pal de dents i feu tires longitudinals. Això donarà lloc a un patró senzill. I poseu un forn preescalfat a 200 ° C fins que els costats estiguin daurats (uns 30-40 minuts).
- Pas 11: És important assegurar-se que la forma sigui de nivell, en cas contrari l'ombrejat no solidificarà uniformement. Després que el pastís estigui cuit, tregui-lo del forn, refredi-lo i després ho transfereixi al motlle i serviu-lo.