Pastís d'aperitiu amb ceba i formatge Pastís d'aperitiu deliciós! Si t'agraden les cebes, el formatge i les pastes sense sucre, aquesta recepta és per a tu. El pastís resulta simplement excel·lent, es pot servir al primer i al segon plat, i també com a plat completament independent, és igual de bo tant en calent com en calent, i especialment en forma refrigerada. Idealment, es talla en porcions, gràcies al formatge i els ous, l'ompliment es torna homogeni i té una densitat de consistència. I cebes, cebes ... Aroma meravellós, sabor diví! Assegureu-vos d'intentar, les paraules no es poden transmetre.
Ingredients:- Porros 1 pc.
- Formatges de 200 g durs
- Ous de pollastre 4 unitats.
- Llevat de pasta de massa 500 g
- Cebes verdes 0,5 grapats
- Mantequilla de 50 g
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Sal de 0,5 tsp.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Pas 1 Per fer un pastís de ceba obert, necessitem porros, formatge dur, ous de pollastre, ceba verda, pasta de llevat preparada, mantega, oli refinat de gira-sol, sal i pebre mòlt negre.
- Pas 2 Formatge dur es frega sobre un ratllador gruixut.
- Pas 3: tallar els porros aproximadament en 0,5 cm.
- Pas 4 En una paella, fregui la mantega, aboqui un petit oli refinat de gira-sol i poseu els porros.
- Pas 5 Fregui la ceba, remenant de tant en tant, fins que estigui suau al foc just per sota de la mitjana de la tapa. Les cebes no han de ser fregides i, sens dubte, no fregides, sinó més aviat sofocades.
- Pas 6: verd la meva ceba i tallat en anells prims.
- Pas 7 Es combinen les cebes i els porros verds juntament amb l'oli sobre el qual es fregui.
- Pas 8 Afegiu el formatge ratllat.
- Pas 9: conduïm 4 ous al farcit.
- Pas 10 Mescleu el farcit de formatge de ceba, lleugerament condimentat i pebre.
- Pas 11 Ara prepareu la base del pastís. Per a això, la massa de llevat preparada sense fer, es llença lleugerament i es posa de manera uniforme en un plat per a la cocció, formant els costats. Fem proves freqüents sobre la prova amb una forquilla.
- Pas 12 Posar la base de la massa en un forn preescalfat a 180 ° C i coure durant 20 minuts.
- Pas 13 A la meitat del forn, poseu l'ompliment, distribuint-lo de manera uniforme sobre tota la superfície del pastís.
- Pas 14 Posar el pastís al forn, fixar la temperatura a 190 ° C i coure uns 30 minuts fins que estigui daurat.
- Pas 15 L'ompliment del pastís acabat serà dens a pressió. Tallem en porcions i servim a la taula (en forma calenta, càlida o refredada).