- Llet - 250 mililitres
- Llevat - 11 grams
- Sucre - Art 3-4. culleres (més 2-3 cullerades per farciment)
- Sal - 1 culleradeta
- Ou - 1 peça
- Farina - A gust
- Oli vegetal - 5 ítems. culleres
- Cardamom - 1 culleradeta
- Mantega - 50 grams (ompliment)
- Gem - 200 grams (ompliment)
- Mac - 6 Art. culleres (ompliment)
- Mel - Art. 3 culleres (ompliment)
1. Prepareu la massa. Per al llevat, aboqui el llevat amb aigua tèbia, barregeu-lo. Després de 10-15 minuts, l'olor augmentarà. En un bol gran, barregeu la llet escalfada, la sal de llevat, el sucre, l'ou i la mantega. A poc a poc afegiu la farina, remenant constantment. Afegiu la farina fins que la massa es quedi a les mans. La massa s'ha de pastar durant 15-20 minuts. Només llavors tindrà una massa elàstica i suau. Massa durant 30 minuts per a la verificació. Mack rentar-se amb aigua tèbia, després deixar-lo drenar. Posar una rosella a l'olla i afegir mel. Agitar lleugerament per cuinar uns 5-8 minuts. 2. Preparar la massa per rodar. Per esprémer el full de massa amb mantega fosa. Separeu tota la superfície amb melmelada i espolvorear amb sucre. La rosella es va estendre uniformement sobre la fulla de massa. Talleu la massa acuradament amb un rotllo. 3. Tallar el rotllo en trossos de 5 a 6 cm de gruix. En la forma, doblegueu les peces cap amunt i no estiguin fortament entre elles. 4. Deixeu el pastís en forma durant 20 minuts. Preescalfeu el forn a 200 graus. El pastís es cou durant 30-40 minuts. Aboqui el pastís amb sucre en pols.
Racions: 8