Pastís de maduixa ràpida

1. Barregeu les maduixes triturades amb 3 cullerades de sucre i refrigerat. Ingredients:

• Maduixes - 700 grams
• sucre - 5 ítems. culleres
• farina - 2 tasses
• pols per coure - 2 culleradetes
• Sosa - 1/4 culleradetes
• Sal - 3/4 culleradetes
• crema gras - 1 1/2 tasses

Instruccions

1. Barregeu les maduixes triturades amb 3 cullerades de sucre i refrigereu durant 30 minuts per aïllar el suc. 2. Barrejar farina, bicarbonat de bicarbonat, pols per coure, 2 cullerades de sucre i sal en un bol gran. Afegiu la crema i pegueu bé. La massa líquida resultant s'ha d'abocar en un motlle i forn durant 18-20 minuts a una temperatura de 180-190 graus Celsius fins que es formi una escorça daurada. 3. Retirar el pastís, refredar-ho una mica, tallar-lo en 6 peces i tallar cada peça a la meitat horitzontalment. A la part inferior de cada peça es posa un tros de maduixes amb suc. Decorar cada rodanxa amb crema batuda. L'apetitosa delicadesa casolana ja està preparada.

Racions: 6