- mandarines - 2 peces
- mandarines en conserva - 400 grams
- formatge cottage - 250 Grams (sense greixos)
- iogurt - 300 grams (3,5% de contingut de greix)
- Melmelada de taronja - 150 grams
- gelatina per pastís - 30 grams
- sucre - 1 got
- Mantega - 4 elements. culleres
- suc de llimona - 2 articles. culleres
- muesli - 200 grams
1. L'oli, el sucre i el muesli es barregen i es transfereix a una forma profunda, després de la qual cosa s'envien al fred. Les mandarines en conserva han de ser llançades en un colador, i després cuinar-ne un puré especial. 2. El curat es barreja amb suc de llimona i iogurt, assotat a una massa homogènia i barrejat amb puré de mandarina. El xarop, deixat de les mandarines, es batixa amb gelatina, es torna a bullir i es inyecta a la crema del quall amb iogurt. 3. Es netegen les mandarines fresques. Es divideixen en lòbuls, 10 dels quals es dipositen en el disseny, i la resta s'afegeix a la crema, que es clava al pastís preparat. Tot es posa a la nevera durant 40 minuts. Decora el pastís amb la resta de rodanxes i la melmelada.
Racions: 10