- farina - 2 tasses
- cacau - 1/2 tassa
- Soda - 1 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- mantega d'escuradents - 1 peça
- sucre - 1 got
- sucre marró clar: 1 tassa
- ous - 2 peces
- extracte de vainilla - 2 culleradetes
- aigua - 1 got (càlid)
- mantega de llet - 1/2 tassa
- Per a la crema: formatge Mascarpone - 240 grams
- Pols de sucre - 3/4 de vidre
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- crema de greix - 1 tassa
- Pasta Nutella2 - 2,5 tasses
- avellana - 1 tassa
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Tamisa la farina, el cacau en pols, la sosa i la sal en un recipient. 2. En un altre bol, barregeu la mantega i el sucre a una velocitat mitjana d'uns 2 a 3 minuts. Afegiu ous i extracte de vainilla i bata fins que estigui suau. 3. Afegiu una barreja de farina en 3 sèries, alternant amb aigua i sèrum de llet i batent a baixa velocitat. A continuació, fregueu a alta velocitat durant uns 30 segons. 4. Divideu la massa uniformement en 2 formes de pastís, oliades i escampades amb farina. Coure durant uns 30 minuts. 5. Per fer la crema, bata el formatge Mascarpone, el sucre, l'extracte de vainilla i la crema amb un mesclador. Afegir 1 tassa de pasta de xocolata Nutella i barrejar bé. 6. En el forn de microones, fregui els restants 1 1/2 tasses de Nutella (per a la capa interior) durant 30 segons. Lubriqueu-lo uniformement amb un pastís i col·loqueu-lo al congelador durant 5 a 10 minuts. 7. Després que la pasta de xocolata s'hagi solidificat, col·loqueu una capa de crema de xocolata a la part superior i estigui uniforme amb una espàtula. 8. Tapar la part superior amb una segona escorça i greixar la part superior i els costats de la crema de xocolata cremosa. Llisa la crema. 9. Espolvorear la part superior amb avellanes picades. Refreda el pastís, es talla i serveix.
Racions: 10