- ous - 3 peces
- sucre blanc - 3/4 de vidre
- pela de llimona ratllada - 11/2 culleradetes
- suc de llimona fresc - 2 Art. culleres
- pastanagues ratllades - 1 got
- ametlles - 1 got
- farina - 1/4 de vidre
- pols per coure - 1 culleradeta
- sal - 1 pessic
- sucre en pols - 3/4 de vidre
- suc de llimona - 1r. una cullerada
Prepareu el motlle de la tassa, netegeu-lo amb oli vegetal i, a continuació, escampeu lleugerament amb farina. Preescalfeu el forn a 360 graus Fahrenheit (180 graus C). Separeu les proteïnes de les rovells. Barregeu les rovells de whisky amb sucre. Afegiu el suc de llimona i la ralladura ratllada, les pastanagues, les ametlles, la farina, la pols de coure i la sal. Barrejar bé. Blancs batuts fins a una escuma rígida i posada a la massa. Aboqui la massa a la cassola. Hornee a una temperatura de 360 graus Fahrenheit (180 graus C) durant 45 minuts. Aquest pastís sovint es cobreix amb un gelat de 3/4 de sucre en pols, assotat amb 1 cullerada de suc de llimona.
Porcions: 12