- farina de blat - 2 tasses
- pols per a forn - 3/4 culleretes
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/2 cucharadita
- mantega sense sal, temperatura ambient - 220 grams
- sucre marró clar - 1 1/2 tasses
- sucre - 1/2 tassa
- ous grans - 2 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- Xips de xocolata - 180 grams
- fitxes de caramel o toffee - 1 tassa
- nous - 1 tassa
- xips de coco - 1 tassa
1. Preescalfeu el forn amb un estand en el centre a 160 graus. Lubriqueu el motlle amb una mida de 22x32 cm. Col·loqueu el motlle en una safata de cocció. Barrejar la farina, la pols de coure, la sal i la sal en un recipient. En un altre recipient de mescles gran, mantega de fuet a una velocitat mitjana fins a la consistència cremosa. Afegiu els dos tipus de sucre i bata per altres 3 minuts. Afegiu els ous d'una en una, tot seguint un minut després de cada afegit. Barreja amb extracte de vainilla. Redueix la velocitat del mesclador fins a baix i afegiu els ingredients secs. Utilitzeu una espàtula de goma, remeneu xips de xocolata, toffees, nous de rodanxes i encenalls de coco. 2. Posar la massa en forma preparada i trencar la superfície mitjançant una espàtula de goma. 3. Cuida durant uns 40 minuts fins que el color marró de la mel, fins que el ganivet inserit en el centre no es deixi net. Deixeu que es refredi durant uns 15 minuts, després retireu-lo del motlle i deixeu-lo refredar a la temperatura ambient. 4. Tallar en 32 caselles amb una mida aproximada de 3,5 x 5,5 cm.
Racions: 32