Plat nua Aquesta és una altra recepta per a aquells que prefereixen menjar deliciosament, sense patir al mateix temps un remordiment sobre la perjudicialitat que això representa a la figura. Patates fregides: simplement a casa, tan aviat com li afegim champignons, adquireix perfums i aromes francesos, i el golf de crema és el plat més delicat. Hi ha moltes receptes primordialment russes per a la preparació de patates amb llet o nata, que els nutricionistes l'anomenen una barreja de cruixents, que no deixaran de ser saborós.
Ingredients:- Patates 1000 g
- Bolets de xampinyons 300 g
- Cebes 1 pc.
- Crema de 200 ml
- Oli de gira-sol refinat de girasol 100 ml
- Sal 1 cullerada. l.
- Pas 1 Per a la cocció necessitaràs: patates, bolets, 20% de crema, ceba, oli i verdures per a la decoració.
- Pas 2 Champignons rentats i netejats (treure la capa superior). Tallar primer a la meitat, després amb plats.
- Pas 3 Si t'agraden altres talls de xampinyons, talla-ho de manera diferent.
- Pas 4 En una paella amb oli calent (4 cullerades), fregiu els bolets sota la tapa durant 15 minuts (fins que estiguin daurats).
- Pas 5 En aquest moment, peleu les patates i trosseja-les en tires fines.
- Pas 6 Talla la ceba.
- Pas 7 En una paella calenta amb un munt d'oli vegetal (perquè la part inferior estigui tancada), remenant de tant en tant, a foc alt, fregiu les patates a una escorça daurada. La paella s'ha de tancar amb una tapa. Després d'uns 10 minuts, afegiu ceba, sal i barreja.
- Pas 8 Continua fregint sota la tapa durant 3 minuts, sense reduir la calor. A continuació, afegiu els fongs fregits, remeneu-ho i continueu fregint.
- Pas 9 Després de 3 minuts, aboqui les patates amb crema i fregiu-les sota la tapa durant 5 minuts, remenant ocasionalment.
- Pas 10 Serviu calent i espolvorear amb herbes.