Patates fregides amb bolets

Els bolets han de ser aclarits i picats. Pelar les patates i tallar-les en cubs. A fons Ingredients:

• Patates - 1000 grams
• Bolets - 200 grams
• All - 3-4 dents
• Mantega - 10 grams
• Oli d'oliva - 3 elements. culleres
• Herbes provençals - 2 Art. culleres

Instruccions

Els bolets han de ser aclarits i picats. Pelar les patates i tallar-les en cubs. En una paella profunda, abocar l'oli i tirar l'all mòlt finament, fregir una mica fins que l'all no deixi l'olor. A continuació, afegiu les patates i fregiu a foc mitjà durant uns 6-8 minuts. Afegiu els bolets a les patates i aboqui un got d'aigua bullida i calenta a foc lent sota la tapa uns 10-12 minuts. A continuació, cal barrejar 2 cullerades d'herbes provençals, 3-4 cullerades d'oli d'oliva, pebre i sal. A continuació, heu de prendre un forn al forn i engreixar-lo amb la meitat del vestit procedent de les herbes provençals. Col·loqueu les patates i els bolets en la forma i aboqueu-ne el vestit restant. I preescalfeu el forn a 190 graus. Hornee a 190 graus durant uns 20-25 minuts. Servit amb verdor.

Porcions: 3-4