- Pernil fumat picant - 150 grams (ready-made)
- Patates - 900 grams
- Julivert - 5 grams
- Formatge parmesà - 50 grams (ratllat)
- Oli d'oliva - 50 grams
- Migrades de pa - 70 Grams
- Ous - 2 peces
- Rovells d'ou - 5 peces
- Llet sencer - 1/2 tassa
- Nou moscada - 1 peça (a gust)
- Sal, pebre - 1 peça (a gust)
Cuinar les patates en aigua salada. Quan es prepari, retireu la pell. Separeu-lo mentre estigui calent. Afegiu el pernil picat, el julivert, el formatge parmesà, els ous, la sal i el pebre a la barreja. Lubriqueu la safata de cocció amb vores alts amb oli i espolvoree amb pa ratllat. Afegiu la barreja de la patata a la paella i estén uniformement. Espolvoreu la superfície amb les molles i col·loqueu-lo en un forn preescalfat a 200ºC. Quan la superfície es torna daurada, retireu-la del forn. Bon appetit.
Racions: 0