Pollastre amb alls La recepta és prou senzilla per preparar i amb un conjunt mínim de productes que sempre estan a la seva disposició. Però, malgrat la simplicitat, la carn resulta molt saborosa i fragant. El més important és deixar que la carn es marini i no es precipiti per enviar al forn. Jo solc cuinar les cuixes de pollastre o les cloïsses així, però el pit i les ales s'adaptaran. La crema de qualsevol altre lacti és millor no reemplaçar, i l'all no es penedeixi (quantes peces de porció - tants daus d'all).
Ingredients:- Cuixa de pollastre 5 peces.
- Denticles d'alls 5
- Pebre negre en pols 1 culleradeta.
- Crema 150 ml
- Salsa de soia 100 ml
- Pas 1 Per cuinar, necessiteu cuixes de pollastre, all, salsa de soja, crema de 10%, pebre negre. Tinc cuixes sense ossos, però, per dir-ho d'alguna manera, a voluntat, pots fer-ho i no sortir. Els dents de dents prenem grans, el nombre d'alls és igual al nombre de cuixes.
- Pas 2: Rentar les cuixes del pollastre. Cada peça es frega amb un clau d'all, i distribuïm all a la carn, com si es fregués. Espolvorear amb pebre. Deixeu els minuts a les 10.
- Pas 3: Omple tot amb salsa de soja. Ens marinue durant 2 hores.
- Pas 4 Remoure bé l'adob de soja i abocar la crema. Ens marinue per altres 2 hores.
- Pas 5 Poseu-vos fermament junts en un plat per a la cocció (no lubriqueu el motlle), girant les vores de les peces perquè l'all estigui dins.
- Pas 6. Empleneu tot amb l'adob.
- Pas 7 Cuini al forn a 180 ° C durant 50 minuts fins que el pollastre estigui llest. Podeu servir amb qualsevol plat lateral. Bon appetit!