Cuinar pollastre amb bolets Un plat abundant i aromàtic per a tots els dies. Perfecte per dinar o sopar. El pollastre amb xampinyons en salsa de crema agra es combina perfectament amb arròs, pasta, puré de patates o mingau. Aquest plat es prepara de forma fàcil i senzilla, i qualsevol culinari novell podrà fer-ho, especialment si el cuiner té un ajudant multivariant.
Ingredients:- Filet de pollastre 350 gr
- Bolets de xampinyons 300 g
- Crema agra 200 gr
- Farina de blat 1 cullerada. l.
- Amanida fresca 1 manat
- Ceba 150 g
- Sal 1.5 culleradetes.
- Condiments per a pollastre 1 cda. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Pas 1 Per fer el pollastre amb bolets en un multivari, necessitem filet de pollastre, bolets, crema agra, oli de gira-sol, sal, condiment per a pollastre, anet, farina.
- Pas 2: tallar les cebes en petits cubs. Col·loqueu les cebes al plat del multivari amb l'oli de gira-sol (tinc un polivalent Polaris) i activeu el mode "Baking". Fregui la ceba durant 5 minuts amb la tapa multivessora oberta.
- Pas 3 Afegiu el filet de pollastre tallat en trossos petits. Cuini per 10-15 minuts amb la tapa multivarc tancada.
- Pas 4 Mentrestant, combineu la crema agra i la farina, remoure fins que desapareguin els grumolls.
- Pas 5 Afegiu bolets picats al bol del multivariant.
- Pas 6 Sal i temporada. Cuini durant 10 minuts amb la tapa tancada multivess.
- Pas 7 Afegiu la crema agra al bol. Remoure, cuinar durant 3-4 minuts.
- Pas 8 Afegiu l'anet finament picat. Revolver
- Pas 9: serviu el plat calent.