Préssida massa ràpida de llevat

1. Tamisa la farina i deixeu-la respirar durant 5 minuts. A continuació, escalfeu l'aigua a una temperatura de 4 ingredients:

• aigua - 3 tasses
• farina - 8 gots
• farina - 6 ª. culleres (per a llevat de cria)
• sucre - 4 articles. culleres
• llevat - 100 grams
• oli vegetal: 1 got
• sal - 1 culleradeta

Instruccions

1. Tamisa la farina i deixeu-la respirar durant 5 minuts. Després d'això, escalfeu l'aigua a una temperatura de 40 a 45 graus (és recomanable mantenir-hi un dit). 2. Barreja llevat, sucre, aigua, sal i 6 cullerades de farina. Deixeu que la leaven s'atura a la calor durant 15 minuts i vingui. 3. En un bol gran, barregeu l'engreix preparat i 4 tasses de farina: és més fàcil i ràpid fer un mesclador. Trenqueu la massa perquè no hi hagi bultos i irregularitats. 4. Mesureu gradualment tota la farina amb la massa. Bon amasar-la per aconseguir-la uniforme i uniforme. 5. Deixeu que la massa estigui durant 5-10 minuts. Fet! Podeu fer pastissos amb qualsevol farciment.

Racions: 10