- cogombre - 1 peça
- tomàquets - 4 peces
- bolets - 200 grams
- amanida - 5-6 peces
- alvocat - 1 peça
- Llimona - Peces de 0.5
- calç - 0,5 peces
- ceba verda - - a gust (ram)
- ceba de primavera - 1 peça
- Salsa francesa (vinagreta) - 100 mil·lilitres
- sal - - a gust
Peleu el cogombre de la pell i els ossos grans, col·loqueu un tamís sobre un bol. Feu això per treure l'excés d'aigua del cogombre. Tomàquets en forma Tome els fongs, talla les cames i deixa només els caps. Tallar a la meitat a continuació, i després a rodanxes fines. Poseu-vos un bol, afegiu-hi el suc de llimona i barregeu bé. Rentar l'amanida. Agafeu un munt de fulles, es trosseja i es talla lleugerament. Peleu l'alvocat, tallat en galledes. Col·loqueu els cubs d'alvocat als bolets, afegiu-hi el suc de llima i ho fregueu bé. Tallar una bombeta de primavera i un munt de cebes verdes. Poseu-ho tot en un bol d'amanida: amanida, ceba, bolets, alvocat, cogombre i tomàquets. Afegiu la salsa francesa al gust, barregeu bé. L'amanida està preparada.
Porcions: 4