La carn de cranc, com la majoria de mariscs, és un element important d'una dieta sana i saludable. La carn de cranc és dietètica, saborosa i tendra, i també molt útil, ja que és una font dels elements necessaris per a l'home. Fixeu-vos en l'estat de salut, l'esperança de vida i les figures esveltes de la majoria dels japonesos que consumeixen regularment diferents mariscs, i comprendreu l'important que són aquests productes per als humans.
Ara m'agradaria recórrer a les propietats útils de la carn de cranc. La carn de cranc conté zinc, que juntament amb la vitamina C ajuda al cos a combatre els virus, afavoreix favorablement la condició de la pell, disminueix el nivell de colesterol dolent, reforça la immunitat. És necessària la carn de cranc útil per a una persona, que conté iode, que és simplement necessària per al funcionament normal de la glàndula tiroide i mantenir un fons hormonal normal i un metabolisme humans. Calci és necessari per a un bon estat de cabell, ungles, dents, ossos. El potassi té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, fent que el cos sigui més resistent en general. A més, la carn de cranc conté molts altres microelements biològicament actius i vitamines necessàries per a l'home: calci, ferro, fòsfor, magnesi, coure, sofre, vitamines B1, B2, B12, E, PP, etc. A més, la carn de cranc conté un potent antioxidant aminoàcid taurina, que també té un efecte favorable sobre la visió. La taurina també es nodreix, conserva l'elasticitat i manté el tònic dels vasos sanguinis i els músculs del cos, protegeix el cos dels efectes nocius del medi ambient. Per cert, podeu notar que la taurina forma part de moltes begudes energètiques.
La carn de cranc és una font d'altres aminoàcids útils, proteïnes, àcids grassos poliinsaturats, etc. A més, els crancs tenen baix contingut calòric i un contingut baix en greixos, el que significa que són un producte dietètic i fàcil que manté la figura i que no causa obesitat.
La carn de cranc és útil per a persones amb malalties del sistema cardiovascular, ja que aquest producte presenta un contingut significatiu d'àcids grassos poliinsaturats i proteïnes digeribles en què no hi ha colesterol i que redueixen el contingut de colesterol nociu a la sang. Quan l'anèmia és molt recomanable per incloure més carn de cranc en la seva dieta. Quan la salut dels ulls es deteriora, també es recomana menjar cangrejos. El consum habitual de carn de cranc també pot preservar la joventut i la bellesa: el benestar i l'aparença generals milloren, gràcies als àcids grassos poliinsaturats, la pell adquireix elasticitat, les arrugues s'eliminen.
En carn de cranc una gran quantitat de proteïnes, que és molt més útil i molt més ràpidament absorbit pel cos que la proteïna dels productes carnis. Això és especialment important per a les persones amb malalties del tracte digestiu: la proteïna de la carn es processa pel cos durant unes 5 hores, i la proteïna de la carn de cranc i altres mariscs - 2 vegades més ràpida. La carn de cranc i altres mariscs són molt més suaus i tendres que la carn normal.
Com ja s'ha esmentat, la carn de cranc conté iode. El nostre cos no produeix iode per si mateix, sinó que el rep de determinats productes, inclosos els mariscs. Si menges almenys una mica de carn de cranc o, per exemple, la gambeta diària, proporcionareu al vostre cos una norma diària de iode, que és simplement necessària per a la glàndula tiroide i el cervell. Per exemple, en el mateix Japó, on el marisc és un component constant de la dieta, gairebé mai hi ha malalties de la glàndula tiroide. I a diferència dels productes on el iode es va afegir artificialment (llet, sal, etc.), a partir de mariscs, aquest element no s'evapora immediatament sota la influència del sol i l'oxigen.
El consum habitual de carn de cranc redueix el risc de sobrecàrrega emocional a causa del contingut de vitamines B, PP, coure, magnesi - un "còctel" per mantenir un bon estat d'ànim i equilibri. I el contingut de fòsfor millora la influència i l'assimilació de vitamines del grup B.
I això no és tota la dignitat de la carn de cranc. Com la majoria d'altres criatures marines, els crancs tenen un efecte beneficiós sobre l'espermatogènesi, la potència masculina, ajudant a evitar una disminució de la libido, ja que són afrodisíacs i contribueixen a la producció de testosterona.
Què més és útil per a la carn de cranc? Aquest producte contribueix a la prevenció de l'atac cardíac i l'aterosclerosi, estimula l'activitat cerebral, els àcids grassos poliinsaturats omega-3 també són la prevenció del càncer. No es poden considerar les propietats útils de la carn de cranc.
La carn de cranc comestible es troba a l'abdomen i en les extremitats. Preparar crancs i plats de carn de criança no us portarà molt de temps, però aquests plats se't compliquen amb un excel·lent gust i seran de gran benefici per a la vostra salut i la salut de la vostra família. En molts països, els residents confien en mariscs, en comptes de carn o pa, com a base per a la seva dieta, ja que el marisc és molt més ràpidament preparat, digerit i absorbit pel cos millor. El marisc és una part integral d'una dieta saludable, els seus beneficis són innegables i innegables. Fixeu-vos també en el fet que, en aquells països on el marisc no és un truc a la taula, sinó una part important de la dieta, la gent es emmalalteix amb menys freqüència i la seva esperança de vida és més llarga.
Els nutricionistes recomanen menjar carn de cranc dues o tres vegades per setmana, preferiblement combinar-ho amb arròs, com ho fan els països de l'est. La combinació d'aquests productes està perfectament equilibrada en la composició, no suporta el cos i es digereix fàcilment.
Cal recordar que la vida útil dels cangrejos refrigerats i frescos és baixa. A una temperatura d'uns 12 ° C, els cangrejos no es poden emmagatzemar més de 15 hores, i si els cangrejos estan escalivats amb gel fi, el període d'emmagatzematge no és superior a 36 hores. Recordeu sempre les propietats beneficioses de la carn de cranc i no us oblideu de comprar aquest valuós producte a la botiga. Coma bé i mantén-vos saludable.