La paraula "rooibos" (rooibos) es tradueix d'una de les llengües oficials parlades a Sud-àfrica (Afrikaans), com una cosa semblant a un "arbust vermell". De fet, aquest arbust s'atribueix al grup d'Acàcia i es diu Aspalathus linearis.
L'arbust vermell només creix a Sud-àfrica, on es conrea i a 200 quilòmetres de Ciutat del Cap, a les muntanyes del Cedre. Els habitants de la tribu Ko-Koi van usar Rooibos des del principi com a preparació medicinal, una beguda refrescant i un tints naturals. Per cert, els rooibos van ser descrits com una tintura curativa dels europeus en 1772. Així, aquesta tintura es va descriure, i es va oblidar. Però es va estendre per tot Europa a Rooibush gràcies als esforços del venedor de vendes rus Veniamin Ginsberg. Va ser el primer a prestar atenció al sorprenent te que els locals van beure. Rooibos va començar a conrear amb gran èxit des de 1904, i als anys 50 del segle XX hi va haver una crisi de sobreproducció d'aquest te. Com a resultat, s'ha creat una comissió especialment, que encara controla la quantitat de productes produïts, la seva qualitat i les condicions higièniques durant la producció.
Per produir el te de Rooibos, es prenen fulles d'agulla del "arbust vermell". El seu color pot ser de color verd o de maó vermell. Per preparar un fullets de rooibos verds, després de muntar, es posa immediatament al vapor per aturar el procés de fermentació. Rooibos verds, sabor a base d'herbes, més delicat. Quan es produeix, la beguda adquireix una ombra lleugera. Però en rooibos de color vermell, el procés de fermentació arriba al final. Les fulles s'assequen sota el sol. Rooibos inicialment tenia un sabor dolç, però en les tribus locals, es endolceix i es dilueix amb llet.
No fa molt de temps, els empresaris de Sud-àfrica tenen una novetat: l'espresso. Ell, produït a partir de rooibos, en les seves qualitats i efectes, portant alegria, no és de cap manera inferior al cafè original. Un sabor i un aroma incipient sense experiència de rooibos poden semblar bastant específics, per tant, hauríeu de provar aquesta beguda, donant preferència a les varietats aromatitzades. Per cert, hi ha moltes de les varietats: taronja, maduixa i vainilla, sabors de xocolata i molts altres. L'aroma dels rooibos es pot enfortir afegint una rodanxa de llimona o un tros de taronja a la tassa.
Externament, els rooibos s'assemblen al serrín d'un matís vermellós. Aquestes fulles de te de serradures són bastant petites, fins i tot poden passar per un colador fi. És per això que necessiteu preparar aquest te en una bossa de filtre. Per a una tassa, agafeu una cullerada de te, aboqui aigua bullint i insistiu durant 5 minuts. Per preparar la tintura medicinal, els rooibos s'han de mantenir encesa durant uns minuts. La soldadura de Rooiboshe és molt senzilla, per la qual cosa és bastant econòmica d'usar.
Rooibos es diferencia del cafè i el te ordinari ja que no conté ni teïna ni cafeïna. És per això que es pot beure fins i tot a la nit abans d'anar a dormir, sense pensar que patirà insomni. Aquestes propietats de te a partir de les fulles del "arbust vermell" fan que la beguda sigui adequada per a nens, mares joves. L'avantatge sobre el te és el contingut insignificant del taní en rooibos. En el te ordinari és fins a un 3%. No permet que el cos absorbi el ferro suficient. Aquesta és la raó per la qual no es recomana a les dones embarassades i mares joves que beuen un bon te de Rooibos. El taní dóna un te fort i un sabor amarg astringent, de manera que no es recomana que els rooibos vagin massa a la cervesa. Un altre avantatge dels rooibos abans que el te habitual és un contingut escàs d'àcid oxàlic. Es pot beure en forma segura a persones que són propenses a la formació de pedres als ronyons. Per cert, pot preparar el te "arbust vermell" i diverses vegades, d'aquesta beguda no perd cap gust. Si beveu la infusió de fred de rooibus, es refrescarà perfectament, i fins i tot l'endemà continuarà sent saborós, útil i fragant.
Les propietats útils de roybusha requereixen, per descomptat, una conversa diferent, perquè són molt, molt. Només es pot comparar una tassa d'aquest te amb un excel·lent additiu alimentari, ja que en el te conté una gran quantitat de minerals i compostos vitamínics.
Comencem, potser, amb les seves capacitats antioxidants. Ells (antioxidants) són capaços de combatre els radicals lliures, que poden danyar l'ADN de la cèl·lula i causar malalties greus. Els antioxidants poden neutralitzar-los abans que comencin les seves activitats destructives. Els rooibos verds són un antioxidant 10 vegades més fort que el vermell.
La infusió de rooibos conté moltes vitamines. Aquest A, P, E, C, conté compostos de ferro, magnesi, potassi, fluorur, calci, sodi, manganès, zinc, coure. Rooibos és una font de tetraciclina natural (agent bactericida). La tintura dels rooibos es pot utilitzar com a locions, compreses. Tracta dermatitis, picor, èczema, irritació i inflamació de la pell, acne. Rooibos és adequat fins i tot per als nadons!
La tintura de les fulles del "arbust vermell" es pot utilitzar per combatre l'insomni, especialment en nadons acabats de néixer. Podeu omplir l'ampolla amb infusió de rooibos en lloc d'aigua, i el vostre nadó dormirà a la perfecció i veureu somnis de colors. Rooibos és capaç de normalitzar la pressió, la digestió, és un excel·lent expectorant, el que es reforça. Es tracten amb al·lèrgies, s'utilitzen per prevenir les formacions de la caries.
La població europea de Sud-àfrica utilitza la infusió de rooibos com a agent antipapa. Actualment, s'està treballant per utilitzar aquest te en la lluita contra el càncer, la diabetis, l'hepatitis. Els extractes de "te africà" s'utilitzen sovint en cosmètica, en productes per a cabells i en la pell. Es pot utilitzar com a additiu per a banys, per rentar.
Per descomptat, en el te de les fulles del "arbust vermell" no val la pena veure una panacea, però aquesta eina, sens dubte, ajudarà a mantenir i mantenir una forma excel·lent durant molt de temps. Rooibos, sense restriccions, pot beure a tota la família.
En la cuina, es pot utilitzar com a base per a còctels, en la cocció poden substituir la llet, i també es farà servir a l'hora de preparar sopes.
Ara els rooibos es poden trobar a qualsevol botiga de te, i el preu no és superior al del te normal.
A l'hivern, els rooibos són especialment útils a causa del seu enorme contingut de compostos vitamínics i oligoelements. Si encara no heu descobert aquesta beguda, haureu de fer-ho el més aviat possible. Proveu-ho i beveu per a la vostra salut.