Recepta de Mannick

1. En primer lloc, una bona barreja d'un got de crema agra amb sèmola. Ingredients:

• Croup de sèmola - 1 Vidre
• farina - 1 1/2 tasses
• crema agra - 1 got
• sucre - 1 got
• pols per forn per coure - 1 culleradeta (o 1/2 culleradeta de refresc)
• ous - 3 peces

Instruccions

1. En primer lloc, una bona barreja d'un got de crema agra amb sèmola. Deixeu que la barreja estigui durant uns 35 minuts. 2. Utilitzant una forquilla, bata els ous amb sucre i aboqui la massa d'ou a crema agra + mango. 3. A continuació, barregeu-ho tot fins a un estat homogeni (preferiblement un mesclador). 4. Afegiu la farina, afegiu la pols de coure i barregeu massa poc gruixuda (com les tortitas). 5. A continuació, aboqui la massa en forma especial. Podeu utilitzar un motlle de silicona, així com una forma de metall, però primer ha de ser tacat amb oli. Escalfeu el maniquí en un forn escalfat a foc mitjà durant uns 35-40 minuts. Comproveu que la disponibilitat del mannik pot ser un pal de dents o un partit. Si enganxeu un pal de dents al pastís, es posa sec: el maniquí està llest. Bon appetit!

Racions: 2-4