Per tant, al principi, unes regles senzilles, observant quins podem reduir l'efecte dels plats amb alt contingut en calories:
1. No s'apressi ! Siempre mastega els aliments a fons. En els nombrosos fòrums uzhenskih sovint se'ls aconsella no mastegar, per exemple, trossos de carn o col, i empassar-los sencers. El moll, el procés de digestió dels aliments requereix molta energia del cos i evita la formació de dipòsits de greixos. Els nutricionistes rebutgen categòricament aquestes declaracions. Recordant experts, els productes que no han sofert processos mecànics suficients en la cavitat oral, simplement, no seran digerits per complet. Després de tot, estic d'acord, quan menges pastanagues o pomes, es gasta molta energia en la producció de masticació, saliva i preparació del tracte gastrointestinal per treballar.
2. El segon consell es farà molt per a tothom, i jo, francament, ho oblidaré. Els científics diuen que els aliments freds i les begudes requereixen més energia per al processament del cos que els càlids. Però tot és fred, no és per a mi. Qui sap, potser algú aquest consell i us serveixi ...
3. Menja més menjar cru . Després de tot, sobre els productes en brut el cos haurà de treballar dur. El tractament tèrmic facilita el procés d'assimilació de l'estómac. Per tant, mengeu tantes verdures crues i fruites com puguis amb el vostre tracte digestiu. Bé, la cartera, per descomptat ...
4. Eviteu aliments suaus i tous . És fàcil suposar que, fent això, simplifica de manera significativa el treball de l'estómac i acelera la formació de greixos odiosos. Per tant, és millor escollir una picotea, que la farina de carn picada o una amanida natural, preferiu els vegetals que es trobin a gaspatxo. Digues-nos adéu amb sopes: patates triturades!
I ara, les promeses de receptes milagroses de plats que ajuden a cremar excés de calories.
Pit de pollastre amb mongetes verdes
Les propietats dietètiques de la carn de pollastre blanc són molt conegudes. Així que anem a utilitzar-los per a propòsits propis. Per això, per preparar aquest plat necessitaràs:
- 1 pit de pollastre, pelat;
- 200 grams de mongetes verdes (o pèsols). Si és difícil trobar faves o pèsols, el gelat ho farà;
- 50 grams de raïm de julivert o pastanaga;
- 1 culleradeta de llavors de cap blanc;
- 1,5 cullerades d'oli d'oliva;
- 2 cullerades de vi blanc (preferiblement de xerès);
- mig llimona;
- pebre blanc mòlt;
- sal lleugerament gran.
Tallar els filets de pit de pollastre, condimentar amb sal i pebre blanc. A continuació, necessiteu netejar les beines de fesols - tallar els talls i treure les cadenes (si n'hi ha). Cuini els fesols durant un minut en aigua salada. Atenció - amb els pèsols no necessita això. Si només podeu trobar fesols o pèsols congelats, escalfeu-los amb aigua bullint i plegueu-los en un colador. Enredar l'arrel fina del julivert.
Col·loqueu una safata de forn d'un full gran de paper pergamí. Enmig del mig estaven els vegetals, sobre ells - filet de pollastre. Espolvoreu-la amb llavors de mostassa, camps amb oli d'oliva i vi. Arriba unes quantes llimones de llimona. Recolliu els extrems del pergamí a la part superior, enganxeu-lo amb una corda rígida.
Ara poseu la safata de forn al forn, preescalfat a 200-220 graus. Cuina durant 15-20 minuts i un plat saborós i saludable està llest!
Carpaccio d'una medul·la vegetal
No tingueu por: un plat amb un nom tan delicat es prepara de forma senzilla. De fet, aquesta és una amanida ordinària que requerirà:
- un jove carbassó (carbassó);
- 1 cullerada de suc de llimona;
- unes gotes d'oli d'oliva;
- pessic de llavors de fonoll;
- barreja de pebrots mòlts;
- sal a gust (si ho trobeu, mar).
Si heu aconseguit trobar un jove carbassó amb una pell fina, no necessiteu tallar-la. Tallar el carbassó en talls llargues longitudinals. Una mica de sal, espolvorear amb llavors de fonoll, temperar amb menta, abocar els sucs de llimona i escampar-los amb oli d'oliva. Tot està llest! Et recomano que proveu, es prepara de debò, i el resultat supera totes les expectatives.