- Pollastre picat - 500 grams
- Lavash prima (armeni) - 2 peces
- Pebre búlgar - 2 peces
- Ceba - 2 peces
- Julivert verd - A gust
- Llegums verds a gust
- Oli vegetal - 3 Art. culleres
- Sal - a gust
- Espècies - A gust
- Salsa de tomàquet o quetxup - 150 grams
- Crema agra - 4 art. culleres
- Formatge ratllat - 200 grams
Com preparar un rotllo amb formatge de pollastre: 1. Configureu la carn desfavorable, si cal, sal, pebre, barrejar bé i desanimar, expulsant l'aire. 2. Poseu una paella ben escalfada i, tot i que hi hagi un munt de líquid, cuini sota la tapa, de manera que estigui ben cuit al vapor. Sal. Quan el líquid desapareix completament, afegiu una mica d'oli i fregiu l'embotit, i estireu constantment la espàtula. El més important és no fer massa! Si això passa, es pot abocar una mica de brou de pollastre o vegetal en el farcit. 3. Afegiu l'all picat, les espècies favorites, passem per la premsa (moltes persones s'apropen al pollastre, de manera que és difícil aconsellar alguna cosa, triar al vostre gust), barrejar-les i refredar-les. 4. Lavash surt del paquet, estès, es pot lubricar amb salsa de tomàquet casolana o, en el pitjor, una bona salsa de tomàquet. 5. Al pa de pita, posa una capa suau de carn picada, tallant les millors palla amb pebre búlgar, verdures picades i anells de ceba fresca. Espolvorear amb formatge ratllat. 6. Tallar el pa de pita en un rotllo i posar-lo en una safata de coure oliada. Si l'embotit roman - repeteix el procediment. 7. Des de dalt, es va difondre el rotllo amb crema agra o ou batut, el tipus i fins i tot el sabor resultaran molt diferents, així que us recomanem que proveu ambdós, i això és tot. Però per primera vegada utilitza crema agra - prometo que no es penedirà. 8. Per enviar el rotllo al forn, escalfat a una temperatura de 180C, no necessitem coure el rotllo, ja que el farcit està preparat, de manera que només cal crear un cop de calor, des del qual s'escalfa a l'interior, les verdures donaran sucs i la superfície del rotllo es cobrirà amb una escorça appetizing d'or . 9. Traieu la ruleta del forn i tapa amb una tovallola. Després de 10-15 minuts, tregui-ho acuradament en un plat i talleu-ho obliquament en porcions. Aquest rotllo es pot menjar i fred, però calent és especialment bo, que amb te, que amb una amanida de verdures fresques i salsa blanca. Això és tot. Espero que us agradi la recepta de carn de pollastre amb un pollastre;)
Porcions: 4