- Pollastre - 1 tros (1,5 kg)
- Pebre búlgar - 1 peça
- Champignons - 150 grams
- Ou - 1 peça
- Fulles d'alfàbrega a gust
- Sal, pebre - A gust
- Mel - 1 er. una cullerada
- Salsa de soja - 1r. una cullerada
1. Rentar el pollastre, estendre'l a la taula i treure tots els ossos. El rotlle resultarà gran i no s'adapti a la paella. Per tant, és millor dividir la capa de carn en dos rectangles. Salt i pebre la carn a gust. 2. Els bolets es tallen en diverses peces i es fregeixen en oli calent fins que quedin suaus. Pebre, és millor prendre un color, netejar i tallar en palla llarga. Batre l'ou. En un bol separat, barregeu els bolets, el pebre, l'alfàbrega i l'ou batut. Afegir sal i barrejar. 3. Bellament posa el farciment al centre de cada peça de carn. 4. Contraieu els rotllos i enganxeu-los amb un fil perquè no gireu. Després d'això, embolcalli els rotllos en una pel·lícula d'aliments en diverses capes. A l'olla, aboqui l'aigua i afegiu les verdures i condiments per fer un brou deliciós. A la part inferior de l'olla, poseu-hi un plat i poseu-hi els rotllos. Cuini a foc lent durant uns 40 minuts. 5. Els rotllos es cuinen. Traieu la pel·lícula i les cordes. Esparza una barreja de mel i salsa de soja i es posa al forn durant 20 minuts. Forn per escalfar fins a 180 graus. Tallem el rotllo en rodanxes i el servim sobre la taula.
Racions: 8-10