Rotllo de pits de pollastre al forn Extraordinariament aromàtic, deliciós i bonic rotllo de pollastre amb salvia i formatge dur. Aquest rotllo segurament serà un adorn de la vostra taula. Tallat en peces fines, es pot servir com un aperitiu de carn, segon curs o fins i tot es va estendre per entrepans. El sabio fresc impregna la carn de pollastre amb un agradable aroma característic, i el formatge ajuda a mantenir el formulari. Molt saborós, prova-ho!
Ingredients:- Filet de pollastre 650 g
- Formatge adobat de 120 g
- Sage fresc 5 branquetes
- All 2 dents
- Oli d'oliva 2 cullerades. l.
- Sal 1 cullerada.
- Pebre negre 4 pinces
- Pas 1 Per elaborar el pollastre, necessitem filet de pollastre, salvia fresca, formatge dur, all, sal, pebre negre, oli d'oliva.
- Pas 2 Filet de pollastre rentat, netejat amb una tovallola de paper i tallat en estrats.
- Pas 3 Superar lleugerament cada tros de carn, escampar-lo amb sal i pebre negre. No necessites superar la carn!
- Pas 4 Els trossos de filet de pollastre estenen sobre un full de paper, formant una capa rectangular sòlida.
- Pas 5 Perquè la carn descansa les fulles del savi.
- Pas 6 Espolvorear amb oli d'oliva.
- Pas 7 Pitgeu el formatge (o fregueu-lo) amb rodanxes amples i fines.
- Pas 8 Poseu les rodanxes de formatge en salvia, tractant de cobrir-les amb tota la zona de carn.
- Pas 9 Partint del costat ample, embolcalla un rotllo estret, ajudant-te amb paper d'alumini.
- Pas 10 Torneu el rodet al centre de la fulla.
- Pas 11 Embolicem el rotllo de pollastre en paper d'alumini perquè no hi hagi llacunes. Escalfar-lo en un forn preescalfat a 200 ° C durant uns 20 minuts, a 180 ° C durant 20 minuts. Desplegem el paper d'alumini i coure fins a un color daurat a la mateixa temperatura durant uns 10 minuts.
- Pas 12: Netegem i tallem l'all.
- Pas 13 Llest el rotllo calent immediatament després d'haver estat eliminat del forn, fregant una petita quantitat de sal, pebre i all picat. Servim rouleta amb roba calenta, tallada en petites peces ben netes.