- Salmó fresc - 1 quilogram
- Llimona, suc - 1/2 Peces (més un llimona sencer)
- Sal, espècies per als peixos - a gust
- Anet, manat - 1 peça (més un manat per a la salsa)
- Oli d'oliva - 3 elements. culleres
- Ceba verda per adornar - A gust (més un raim de salsa)
- Crema agra - 150 grams (salsa)
- Maionesa - 150 grams (salsa)
- Mostaza - 1r. cullera
- Cogombre fresc - 1 peça (salsa)
- Ou - 2 peces (salsa)
- Sal, pebre negre - A gust (salsa)
1. Peleu els peixos, esbandida i es talla en 4 porcions. Condimentar amb espècies i sal. 2. Triturar els anets de llimona, endinsar-los només enjuagar. A la part inferior de la forma de vidre, amb oli, posem la meitat de la llimona i l'anet. Dissenya totes les peces de peix i escampa amb suc de llimona. A la part superior del peix posem la llimona i l'anet restants. Tanca el formulari amb paper ferm. Els peixos han de ser marinats durant 2-3 hores. Preescalfeu el forn i poseu-lo allà amb el peix, sense obrir el paper. El peix es cou durant 30-40 minuts. 3. Durant aquest temps, podeu preparar la salsa. Bullir els ous i tallar-los finament. Cogombre, anet i ceba verda picada finament. En un plat separat, aboqui la crema agra, la maionesa, la mostassa. Afegiu aquí ous preparats i verds, sal i pebre. Tots es barregen. 4. Col·loqueu el peix al plat, decoreu-vos amb cebes de llimona i verd. Servir el salmó al forn amb la salsa.
Porcions: 4