Salsa de ceba La salsa de ceba blanca s'adapta perfectament al dejuni. Tot i que és tan deliciós que es pot utilitzar en menús diaris i no durant el dejuni. L'absència d'aquesta salsa de crema agra, crema, ous a la recepta no fa que sigui molt calòric, que pot ser útil per a les persones que segueixen una dieta. Aquesta salsa és perfecta per a peix, carn i verdures.
Ingredients:- Ceba 200 g
- Farina, blat 20 g
- Aigua 250 ml
- Oli de gira-sol refinat de girasol 100 ml
- Pebre negre en pols 1 g
- Pebre blanc en pols 1 g
- Sal de 0,5 tsp.
- Pas 1 Per fer una salsa de ceba blanca magra, necessitarem cebes, oli de gira-sol, aigua, farina, sal, pebre.
- Pas 2 Peleu la ceba i trosseja-los.
- Pas 3 Dissoldre la farina en aigua freda.
- Pas 4 Remoure la ceba fins que estigui transparent en oli vegetal.
- Pas 5 Afegiu les cebes a la barreja amb farina. Porteu a bullir.
- Pas 6. Bullir 7-8 minuts. Al final, afegiu el pebre negre i blanc mòlt.
- Pas 7 Serviu amb peix, verdures, carn.