Salsa de coriandre

Prepara tots els ingredients: anem a rentar els verds, netejarem els alls. El coriandre i la ceba verda són grans. Ingredients: Instruccions

Prepara tots els ingredients: anem a rentar els verds, netejarem els alls. El coriandre i les cebes verdes es tallen, no es pot aixafar l'all. Retirem el pebrot verd de les llavors i les membranes, i el tallem en trossos grans. Doblega els greens, l'all i els pebrots al bol de la liquadora, aixafar-la fins que estigui suau. Espolvoreu una massa homogènia de sal i sucre, barregeu-la. La salsa del coriandre està a punt. Serviu fred als plats de carn, peix o aus.

Porcions: 3-4