Símptomes de l'artritis.
L'artritis és la inflamació de l'articulació. Si el procés inflamatori no es produeix en un, sinó en diverses articulacions, ja és poliartritis. Aquesta malaltia pot ser provocada per un trauma conjunt amb una infecció, amb la malaltia crònica o aguda ja existent d'altres òrgans. En les articulacions, els patògens de la infecció es transfereixen per la sang. Per exemple, l'artritis pot començar després d'una gola sanguínia purulenta anterior.
Quan durant el procés inflamatori hi ha una al·lèrgia als patògens de la infecció i fins i tot als teixits, això s'anomena poliartritis reumatoide. Aquesta malaltia és molt complexa i dura durant anys i dècades. Tot aquest temps, els pacients experimenten un dolor sever a les articulacions.
Com afecta la nutrició a la inflamació de les articulacions.
En qualsevol procés inflamatori, els productes de descomposició, reaccions al·lèrgiques, toxines, que són productes dels patògens que activen la vida de la infecció, entren al torrent sanguini. Tot el conjunt està involucrat en el metabolisme, és a dir, en els processos bioquímics que es produeixen en el cos. Com a resultat, el metabolisme normal es veu alterat, el que condueix a un curs més sever de la malaltia.
De fet, el metabolisme és un procés en què s'utilitza el processament de proteïnes, carbohidrats i altres components que entren al cos dels aliments, que són utilitzats pel nostre organisme. Les proteïnes, per exemple, s'utilitzen per construir i reparar teixits. Si el cos no té proteïnes, immediatament afecta l'aspecte: la pell creix ràpidament, el vell trencant i el cabell cruixent es torna trencadís. A més, la immunitat també pateix, ja que els fagocits - cèl·lules immunes - també tenen una estructura de proteïnes. Hi ha una pregunta: si es infringeix la immunitat, com lluitar amb la inflamació?
Qualsevol procés bioquímic requereix energia. I la font d'aquesta energia són els carbohidrats. Si el cos no té hidrats de carboni, el cos comença a usar proteïnes i greixos com a font d'energia. Hi ha una separació dels productes de descomposició d'aquestes substàncies, que són tòxics. Per descomptat, aquestes toxines també compliquen els processos inflamatoris a les articulacions.
Els minerals, els greixos i les vitamines també participen activament en els processos bioquímics del cos. Quan el seu nombre és insuficient, el metabolisme també és alterat.
Nutrició per a l'artritis.
La nutrició per a l'artritis hauria de contenir un nombre suficient de components bàsics: proteïnes, hidrats de carboni, greixos, minerals i vitamines, és a dir, ser equilibrats. No és desitjable abusar de greixos, nítids, fumats, plats fregits, així com dolços, cafè, te fort i alcohol.
Els productes recomanats són peixos grassos (no riu) greixos (sardines, tonyina, salmó), grosella negra. Els àcids grassos poliinsaturats continguts en la seva composició milloren el metabolisme del cos. Es creu que aquests productes redueixen els processos inflamatoris a les articulacions.
No hem d'oblidar que cada individu té la tolerància individual de determinats productes. En pacients amb poliartritis reumatoide, a causa de la seva naturalesa al·lèrgica infecciós, cal incloure només un aliment nou en la dieta i amb especial cura. Una reacció al·lèrgica, agreujant els processos inflamatoris, pot donar la mateixa grosella negra.
Sempre és dolent per a la salut dels pacients amb artritis utilitzar diverses dietes no verificades, ja que això interfereix amb el metabolisme natural. Una nutrició equilibrada correctament també redueix la càrrega de les articulacions, reduint el pes.
Algunes recomanacions per a la nutrició.
Per als pacients amb artritis, una dieta diària ha de:
- Almenys 400 grams de verdures diverses - crues, guisades o al vapor;
- De les fruites: s'ha d'incloure una poma en la dieta, a més d'altres fruits;
- Baies: en un volum corresponent a una o dues pomes;
- Suc recentment espremat: un got, preferiblement mitja hora abans de l'esmorzar (per exemple, la poma de pastanaga);
- Pa d'una farina de pasta gruixuda;
- Kashi: arròs altern, blat sarraí, farina de civada;
- Productes lactis: formatge cottage sense greixos, formatge sense sal, no tots els dies;
- Carn - baixa en greixos, estofats, bullits o al vapor;
- Peix - 2 cops per setmana, preferentment greixos marins;
- En lloc de peix de mar oli - caviar negre o vermell, 1 a 2 vegades a la setmana.
- Ous - un cop al dia;
- Cal consumir diàriament fins a un litre i mig de líquid (juntament amb plats líquids). El líquid ajuda a eliminar toxines del cos: els productes dels processos inflamatoris i el metabolisme. És aconsellable consultar un metge sobre la condició del sistema cardiovascular. La ingesta de sal ha de ser limitada.
Amb qualsevol malaltia, la nutrició correcta acordada amb el metge és de gran importància.