El marisc és un gambeta popular. Es serveixen amb salsa, amb diverses espècies salades, aromatitzades amb all per a sabor i aroma, al forn, elaborat, fregit. Els gambes es veuen molt bé en les fulles d'amanida, juntament amb els tomàquets, al centre dels quals són olives. Poden ser una bona addició als pinxos. Es poden usar amb seguretat en broquetes, alternant amb verdures, trossos de carn.
Ales de pollastre fregides i calents, amb una deliciosa escorça cruixent, i el que el gust no pot transmetre amb paraules. Serà un veritable regal per a un home, un amant de la cervesa. Són molt senzilles de cuinar: pots agafar les ales en una adobada adequada o pots fer el teu propi subministrant-lo amb un ram d'espècies. A continuació, fregiu-la a la graella o en una paella. Un petit secret, si agrega una mica de mel a l'adob, és donar a les ales una ombra daurada i deliciosa. Però en forma de ready-made aperitiu no és per molt temps, es consumirà immediatament.
Si hi ha un desig i una oportunitat, es pot cuinar costelles de porc. Són bastants fregits en una paella o a la planxa, condimentats amb espècies i salses.
Els aperitius en broquetes són delicioses, netes i còmodes. Podeu fer servir fantasia i productes: formatge, embotits, verdures, mariscs, carn confeccionada, depèn de la vostra imaginació i la capacitat de cuinar.
Es combinen bons refrigeris a la pasta amb cervesa. Això també és fàcil. Agafem mariscs, verdures, carn i bany a la massa. Per cuinar la pasta, prenem un ou, un got d'aigua, 8 cullerades de farina. Si voleu que el claret sembli exuberant, heu de prendre 4 cullerades de farina i 4 cullerades de midó. Fregiu-ho per dues cares, fins que obtingueu una escorça daurada, llegeixi els dits i demaneu més suplements.
Per a les dones, serà una bona decisió si feu boles de tentempiés. Prepareu-les amb puré de patates o amb formatge ratllat. Les boles acabades es poden enrotllar en espècies, verds o palets de cranc tallat finament, depenent de la vostra ficció.
Vostè pot cuinar xips vostè mateix. Rebolls d'albergínia, carbassó, patates fregides en oli bullint, tregui les patates fregides del greix, deixeu-ho escalfar el greix i serviu-lo a la cervesa, espolvorant xips amb espècies i herbes.
Sandvitx a la cervesa
Ingredients: pa negre, la seva quantitat depèn de la quantitat de cansalada, formatge "Viola", cansalada, pebre.
Preparació. Retallem el pa negre en quadrats, l'engreixem amb el formatge Viola. Embolcrarem un tros de cansalada i el farem en un pícnic a la barbacoa oa casa al forn. Es poden menjar fredes i calents.
Snacks a l'estil xinès
Ingredients: una cullerada de mantega suau, 400 grams de farina, ¾ tassa d'aigua freda, una culleradeta de sal marina, 2 grans dents d'all picats, mig got de cebes verdes picades, un quart d'un got d'oli vegetal per fregir.
Preparació. - En el formigonera, afegiu-hi la farina, afegiu-hi l'oli i remeneu bé i barregeu-lo fins que estigui completament barrejat. Anem a abocar l'aigua i pastarem el broquet per obtenir massa a gran velocitat, fins que la pasta es col·loqui en un recipient. A continuació, canvieu a la velocitat mitjana i malla 5 minuts, fins que obtingueu una massa suau i enganxosa.
- Tapa el bol amb un bol i deixeu-ho reposar durant 15 minuts.
- Divideu la massa en dues parts idèntiques. Anem a deixar una part sota un recipient, de manera que la massa no es desgasten.
- Desenganxa 2 mitges grandàries de massa, aproximadament 20 * 30.
- La meitat de la quantitat de cebes i all distribuïts uniformement sobre aquest rectangle, al llarg de la longitud de la corda en un paquet estret. Toca la costura i les vores i torça el cargol. Embolicem en una pel·lícula i posarem una nevera durant mitja hora, i és possible durant una hora i mitja. El mateix es farà amb la segona meitat de la prova.
- Retirar la massa de nevera i fer una bola de cargol.
- La superfície de la taula està esquitxada amb farina i es desplega un cercle, de mig centímetre de gruix, en triangles.
- Escalfem l'oli millor sèsam, o vegetal, en una paella amb un fons gruixut. Fregui els triangles des de dos costats fins a un marró daurat.
- Per treure l'excés de greix, poseu els aperitius en una tovallola de paper.
Galetes salades
Ingredients: 100 grams d'oli vegetal, un got de 250 ml de vidre, mig got de llet, un got de midó, un got de farina de blat, mig got de farina de sègol, 2 culleradetes de pols per coure, mitja culleradeta de sal, 2 cullerades de crema agra, 100 grams de ceba, 50 grams de carn fumada, 2 culleradetes de qualsevol herbes. Per aspersió, agafem qualsevol femella, llavors de gira-sol, llavors de rosella, llavors de sèsam.
Preparació. Tallar les cebes, fregir-les en oli vegetal fins que estigui daurat i fresc. Passarem el pernil i les cebes a través d'un molí de carn. Combineu tots els ingredients i pasteu la massa. Es divideix la massa en 2 parts i es reparteix en paper de fleca. Tallem en tires de mida 2 * 4. Lubriqueu l'ou batut i espolvoreu la pols al vostre gust. Horsee a 200 graus durant 10 minuts.
Calamars a la massa
Ingredients: 400 grams de calamar, per a la pasta - un ou, mig got d'aigua freda, mitja tassa de farina, sal. Per fregir - oli vegetal.
Preparació. - Per barrejar, barrejar tots els ingredients per a la pasta. Els calamars tallats en la mida desitjada, si és un anell, no cal tallar.
- En la paella, aboqui l'oli i escalfeu la paella. Que l'oli no es bifurqui, quan comenci a bullir, ha de ser salat. A la paella, aboqui oli, escampa amb sal i deixeu-ho reposar durant 3 minuts. I enceneu l'estufa. A continuació, simplement submergeixi els calamars o els calamars d'oli. Fregir durant 5 minuts fins que quedi daurada. Com a salsa, és adequada una barreja de crema agra amb quetxup en una proporció de 3 a 1.
Aletes de pollastre picants
Ingredients: 1 quilogram d'ales de pollastre, suc d'una llimona, 3 o 4 daus d'all, pebre vermell, mitja culleradeta de sal, pebre blanc a la punta del ganivet.
Preparació. Les ales s'omplen amb suc de llimona i amb salmorra de 15 a 20 minuts. All netejar, passar per la premsa, barrejat amb pebre blanc i mitja culleradeta de sal. Amb aquesta barreja, fregarem les ales, les posarem sobre una xapa de forn i la rourem amb un munt de pebre vermell. Posar al forn. Tan aviat com un costat de les ales es dourti, giri les ales, espolvoree el segon costat amb el pebre vermell i torneu-lo a posar al forn. Quan es forma una escorça cruixent a les ales, el plat ja està preparat.
Potes de cervesa
Ingredients: 400 grams de farina de blat, mig litre de cervesa lleugera, 500 grams de farina de blat. Una cullerada de sal, una mica de comí i una mica de coriandre, 100 grams de cansalada fumada, 30 grams de llevat, una ceba petita, una cullerada de sucre, una cervesa per a greixar i un oli per engreixar una xapa de coure.
- Agreguem la massa de la cervesa i la farina de mòlta gruixuda. Deixeu la massa durant 10 a 12 hores. A continuació, afegiu comí, coriandre, sal, farina i barreja. Retalla el greix, fregiu-lo en una paella, afegiu la ceba, trossejada en galledes. Afegiu la massa amb ceba a la massa.
- La llevat es dilueix amb aigua tèbia, afegiu sucre i es barreja amb la massa. Amassem una massa homogènia, de manera que es queda enrere per les mans i les parets dels plats, i es posa en un lloc càlid. Quan es dobla en grandària, ha de ser amasat i dividit en 12 peces. Formuleu els bollos i els posem en un full de forn engreixat.
- Hornee en un forn calent a 220 graus. Després de 10 minuts, baixeu la temperatura a 200 graus i coueu els paelles durant una altra mitja hora fins que aparegui una escorça ruddy. Roda periòdicament els bollos amb cervesa. Els bollos refrigerats es serveixen amb mantega a la llum de la cervesa refrigerada.
Ara sabem què hauria de ser un aperitiu per a receptes culinàries de cervesa. Intenta preparar aquestes simples receptes per a aperitius per a la cervesa, esperem que us agradin aquests aperitius. Bon appetit!