PRODUCTES :
- sorrel - 75 g
- espinacs - 75 g
- patates bullides - 1 pc.
- ceba verda picada - 2 cullerades. culleres
- cogombres - 1 pc.
- anet - 3 branquetes
- Ou cuit: 1 pc.
- crema agra - 2 cullerades. culleres
- sucre - 2 culleradetes.
- sal
LISTES :
Tallar les patates i els cogombres en cubs.
Arròs i espinac tallat en tires i deixeu-ho individualment fins que estigui preparat, refredat, fregar a través d'un tamís, barrejar-lo amb un got d'aigua bullida, afegir patates, cogombres, ceba, sucre i sal.
Al servir, afegiu la crema agra, la meitat de l'ou, espolvorear-la amb anet picat.