- Mongetes blanques - 250 Grams
- Ceba - 1 peça
- Crema 20-22% - 150 mil·lilitres
- Bacon - 100 grams
- Blat de moro enllaunat - 300 grams
- Ceba verda - 50 grams
- Aigua - 3 litres
Els fesols s'han de remullar en aigua freda almenys 4 hores abans de preparar la sopa. I la cuina comença amb el fet que necessiteu tallar el cansalada en talls petits. Fregir trossets de cansalada en oli vegetal. Ceba picada finament i afegida a la paella al bacó. Seguim fregint. Els fesols bullen en aigua salada fins a la meitat cuita. A continuació, afegiu-hi les cebes fregides i el cansalada. Cuinem durant 5 minuts. A continuació, afegiu el blat de moro a la sopa, deixeu-ho coure i cuini uns altres 5 minuts després de bullir. Durant un parell de minuts fins que estigui preparat, aboqui la crema i escalfeu-lo. Fet! Servir amb herbes fresques.
Racions: 6-7