Tartets amb xampinyons i gambetes

Els bolets es fregeixen fins que estiguin preparats, tallats finament. Tallar gambes, netejar i tallar finament Ingredients:

• Tartetes - 20 peces
• Champignons - 300 grams
• Gambetes - 150 grams
• Ous - 3 peces
• Maionesa - Art. 3 culleres
• Caviar - 40 grams

Instruccions

Els bolets es fregeixen fins que estiguin preparats, tallats finament. De gambeta bullir, pelar i picar finament. Els ous també bullen i es tallen finament. Barregeu bolets, gambetes i ous, sal. Temporada amb maionesa. Aboqui la barreja a les tartaletes amb una culleradeta. Adornar amb caviar vermell i anet.

Racions: 5