- tomàquets madurs - 1,5 - 2 quilograms
- grans de pebre - 10-12 peces
- fulles de grosella, cirera i rave picant - - a gust
- inflorescència d'anet sec - - a gust
- cap d'all - 1 peça
- fulla de llorer - 3 peces
- sucre - 3 articles. culleres
- sal - 2 articles. culleres
- essència acètica - 1r. una cullerada
1. Col·loqueu alls, verds i pebre al pot estèril. Es va posar molt bé els tomàquets amb cura. 2. Dissoleu la sal i el sucre en 1,2 litres d'aigua calenta, aboqui-la en una cassola i deixeu-ho coure. Aboqui els tomàquets amb una marinada calenta. Tanca el pot i surt durant 10 minuts. 3. Aboqui l'embotit en una cassola, torneu a coure i aboqui els tomàquets. Així que repeteix una vegada més. A continuació, afegiu l'essència del vinagre. Tanca la tapa amb força i gireu el flascó cap per avall. Posar el pot a la tovallola. Embolcall amb una altra tovallola. Després que el banc s'hagi refredat, es pot netejar a la nevera.
Porcions: 3