- Els tomàquets són verds: 3 quilograms
- All (cap) - 1 peça
- Pebrot amarg (beines) - 2 peces
- Aigua - 10 ulleres
- Vinagre 9%. - 1 got
- Sucre - 1,5 tasses
- Salt - 2.5 s. culleres
- Llorer de laberint - 7-9 peces
- Pebre fragant (pèsols) - 2 culleradetes
- Clavell - 1 culleradeta
- Anet (paraigües) - 6 peces
- Julivert - - A gust
1. Renteu els tomàquets, feu una incisió poc profunda per un costat. Peleu i talleu els plats amb all, talli el pebrot amarg en trossos petits. Un parell de plats d'all i un tros de pebrot posats a la incisió d'un tomàquet. 2. A la part inferior del pot esterilitzat, col·loqueu el paraigües de l'anet, el julivert i el tomàquet. Cuinar l'adob de l'aigua, el vinagre, el sucre, la sal, el llorer, el pebre dolç i els clauers. Aboqui l'embotit de tomàquet. tapa amb tapes esterilitzades i esterilitzada durant 5 minuts. 3. Baixeu les llaunes, tapa amb una manta fins que es refredi. Els tomàquets en vinagre verd estan preparats! Bon appetit!
Porcions: 15