Albergínies amb formatge i all

En primer lloc, prendre tots els ingredients. Prepararem les verdures correctament. Les albergínies tallaran els anells. Ingredients: Instruccions

En primer lloc, prendre tots els ingredients. Prepararem les verdures correctament. Les albergínies es tallen en anells (no més gruixudes que 1 cm) i deixen-les reposar uns 20 minuts en aigua salada perquè puguin extreure sucs amargs. Peleu l'all i exprimiu-lo a través de l'espremedora d'all. Retalla el formatge. Tallar en llesques un tomàquet. S'ha de fer amb cura, de manera que els tomàquets no perdin el suc. A continuació, cada cercle d'albergínies fregui l'all i poseu-hi una safata de cocció. Primer ús oli d'oliva, crema o vegetal. Poseu les albergínies i l'all sobre les albergínies, la sal i el pebre. Enciamper amb formatge ratllat i posar-lo en un forn preescalfat a 180 graus. Les albergínies amb formatge i all han d'estar al forn durant una hora aproximadament.

Racions: 8-10