Amanida amb orelles de porc

Les orelles ben rentades i netes. Després els posem a coure lentament. Com més llargs siguin els ingredients Ingredients:

• Orella de gos - 1 peça
• Ous - 3-4 peces
• Pèsols verds - 0,5 peces (llaunes)
• Arc - 1 peça
• Maionesa - - A gust
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Les orelles ben rentades i netes. Després els posem a coure lentament. Com més estigui cuinant, millor. Solen cuinar durant unes 2 hores. Quan l'orella estigui cuita, deixeu-la refredar i tallar-la en palla fina. Soldat en un ou escarpado de la mateixa manera tallat en tires. Ceba picada i picada amb aigua bullint. Cremen els pèsols verds. Tots els ingredients es col·loquen en un bol d'amanida, afegim mayonesa, sal, pebre i una barreja bonica. Deixem que l'amanida reposi durant 5 minuts i es pugui disposar en plats. Bon appetit!

Racions: 4-5