Targeta de visita de cuina grega Aquest plat es considera com una targeta de visita de cuina grega. Però això no va impedir que aquest visitant grec s'apoderés de les taules de moltes cuines del món sencer. Això no és sorprenent, perquè una veritable amanida grega, preparada amb totes les subtileses de la recepta, és un plat d'aroma i sabor increïble. La història de l'amanida grega és alhora majestuosa i senzilla. Ens va venir des de l'antiguitat, aproximadament de l'era de l'hel·lenisme. Els ingredients de l'amanida poden semblar bastant senzills, però combinats i degudament experimentats, juguen i harmonitzen perfectament entre ells. L'amanida grega es considera un plat senzill, tots els vegetals han de tallar-se el més gran possible. Però preparar-ne el vestit adequat és un art real. En aquesta amanida cal utilitzar únicament oli d'oliva autèntic de premsat en fred, així com espècies - certament orenga, alfàbrega, que també es pot trucar com a carta de visita de cuina grega. La singularitat de la recepta d'amanides grega també és que, mentre viatja pel món, no ha canviat molt. Els xefs de tot el món fan els seus petits canvis a la recepta, sovint experimenten amb els ingredients del vestit, menys sovint amb les olives, però els ingredients principals, deixant intactes. L'amanida grega es pot trobar en gairebé qualsevol cafè o restaurant, però també només cal cuinar-se i sorprendre a la vostra família amb una recepta senzilla però genuinament enginyosa.
Ingredients:- Tomàquets 2 unitats.
- Cogombre 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Ceba violeta 1 pc.
- Olives sense llavors 150 g
- Amanida verda 1 biga
- Formatge Feta 100 g
- Pebre negre en pols 2 culleradetes.
- Oli d'oliva 80 ml
- Pas 1 Per a l'amanida grega que necessitem: tomàquets, cogombre, pebrot, ceba violeta, formatge feta, olives, enciam i oli d'oliva.
- Pas 2: Rentar els tomàquets i tallar-los en cubs. Per als tomàquets d'amanida s'ha de prendre amb carn densa.
- Pas 3 Cogombre fresc per rentar i tallar en cubs, si la pell dels cogombres és molt fosc i dur, llavors és millor netejar-lo.
- Pas 4 Renteu el pebrot dolç, tregui la meitat i tregui-les en cubs. Per fer una amanida grega era més bonic prendre un pebrot groc i el segon vermell.
- Pas 5 Retalla les olives a mitges.
- Pas 6 Ceba morada dolça i tallada a mitges anells.
- Pas 7 Tallar el formatge en galledes, així com el formatge feta, es pot prendre el formatge.
- Pas 8 Mesclar tots els productes amb cura, condimentar-los amb oli d'oliva, posar-los sobre les fulles d'enciam i la part superior amb l'amanida grega, posar el formatge de Feta a la part superior i afegir el pebre negre acabat de fer.